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第190章（第2页）

林随遇把剪下来的红花椒挑了一小把出来，其他的放在外面和香叶一起晾晒。

然后开始处理小龙虾，他先把小龙虾用刷子一个个刷洗干净，再用剪刀去掉头部顶端的壳和虾的胃囊，从底部抽去虾线，最后再在小龙虾的背部剪开一刀虾壳，方便等下入味。

直播间的观众大多虽然在唐默那见过小龙虾，但用小龙虾来做菜的还是头一回见，看着他流畅细致的操作又惊又奇。

【直、直接掀开虾脑壳？】

【虾：我天灵盖飞了】

【顺便还开了个背（狗头）】

【这个虾头里边黄黄的是什么？虾脑吗？】

【小龙虾做起来这么麻烦吗？？我已经看晕了】

林随遇花了差不多半个小时才把三斤小龙虾全部处理好，接着切了些调味的葱姜辣椒配料，还有大量的蒜蓉，蒜蓉过一遍清水后沥干，把黄瓜也拍开切成小段。

材料都准备好之后，林随遇开始起锅烧油，油温升到七成热之后，把处理好的小龙虾倒了进去，快速翻炒爆香，小龙虾在翻滚的热油中迅速变得鲜艳火红。

【！！变红了？！好红啊这个虾！】

【这不是小龙虾这是红龙虾吧？！和罗萨海星的红龙虾好像！】

林随遇把用油爆香过的小龙虾捞了出来，然后把一大半蒜蓉倒入热油中，炸出焦香后加入姜末葱末炒香。

再把一半小龙虾倒入锅中，大火爆炒，洒入一点白糖和食盐翻炒调味，加水没过虾盖上盖子开始焖。

焖到锅里的小龙虾收汁入味后，林随遇打开了锅盖。

直播间瞬间飘满了浓郁的蒜末和小龙虾的香味，激得大家口水直冒。

【好香啊救命！】

【还没好？我已经被香迷糊了（眼泪从嘴里流了出来）】

林随遇把剩下的一小半蒜末也倒了进去，加入拍好的黄瓜段一起翻炒了几下，最后勾上一点点薄芡，装盘出锅。

雪白瓷盘中，红彤彤的小龙虾沾着金黄的蒜末，搭配着青翠的黄瓜，浓郁的蒜末辛香、黄瓜的清香和小龙虾的香味不断往大家的鼻腔里面钻，勾得所有人瞬间口水疯狂往外冒。

【我靠我靠！好香啊！！】

【救命救命！这谁顶得住啊啊啊！！】

【快立刻马上炫我嘴里！！（香到发疯）（声嘶力竭）】

林随遇擦擦手，笑着说道：“这一道是蒜蓉小龙虾，蒜香味不会很辣，吃的时候可以先嗦外壳的汁香，再吃里面的虾肉，搭配着黄瓜吃更爽口。”

光是听他这么说，大家就已经忍不住了。

【我现在香得连壳带肉都能全部吞下去！（擦口水）】

【（嗦一口）唔！！！好香啊——！！！（双眼放光）】

【好浓好香的蒜味！虾肉好鲜好弹！！】

【黄瓜也好脆好清甜！蒜香味的黄瓜绝了！】

【我吃到虾的脑袋了！唔！好鲜好滑好香！原来黄黄的虾脑这么好吃？！】