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第89章(第1页)

祝泽堂想了想,然后点点头,“大哥,韭菜盒子的生意被人抢了,我们没有生意了,怎么办呢?”

祝泽清道,“大哥教你们一种不容易被抢的生意,怎么样?”

祝泽堂眼睛明亮地看着祝泽清,“请大哥赐教。”

祝泽清听着张秀容又在喊吃饭了,于是道,“一会儿我们吃了晚饭教你做怎么样?”

祝泽堂重重点头,“好。”

晚饭省事了,大家吃的就是祝泽堂他们没卖出去的韭菜盒子,一共有两百个,绝对管饱。

看着堆在盆子里的韭菜盒子,祝泽堂三人心里一阵犯堵,吃得也是如鲠在喉。

其他人心情也不大好,这可是几钱银子,这么多天的努力,转眼就损失了一半。

其实祝泽清觉得这未必是件坏事,一件事太顺风顺水了,心容易飘,这事适当地磨磨三人的性子,以后必定更加稳重。

饭后,祝泽清就说教祝泽堂新的吃食……米糕,简单易学,成本低,关键是好吃,想学的都可以来观看。

米糕对大家来说很新鲜,除了二房洗碗的母女,其他人都围了过来。

先称三斤米,拿到碾子上磨成粉。

同时准备一棵白菜,白菜用捣钵捣成泥,加入半碗水,搅拌均匀,用三层纱布过滤,只要这个绿汁。

米磨成米粉后,用细筛筛一筛,把大颗的颗粒筛掉不要,其余的米粉倒入盆里,加入刚才的蔬菜汁,加入几勺白糖,加入曲蘖(酵母粉的古称),揉成面团,发酵两刻钟。

蔬菜汁慢慢加,不然稀了就失败了。

锅里烧水,放入蒸屉,在蒸屉里铺一层纱布,把面团放到纱布里用勺子铺平。

蒸半个时辰。

米糕即将开锅的时候,祝家所有人都来到了厨房,等着见证奇迹。

祝泽清把蒸屉的盖子打开,顿时一股甜香就弥漫开来,蒸屉里绿色带着油光的蓬松米糕出现在大家的视野里。

大家不由咽了咽口水,好好吃的样子。

蒸笼取下来倒扣在菜板上,取出米糕,像切蛋糕那样切,家里一共二十一个人,人人都切了一块,一起品尝。

祝泽清道,“这是我在一本书籍上看到的米糕做法,除了加蔬菜汁,还可以加南瓜,红薯,还可以撒上一层芝麻等等,大家尝尝。”

对一众没有读过书的人来说,书里有无数种可能,因此祝泽清的说法没有引起任何怀疑。

大家早已经迫不及待了,祝泽清一说开吃,大家就往嘴里送。

没想到大米也可以做成这么好看的吃食。

米糕松软绵糯,挺适合祝河山这样牙口不好的人,所以米糕一直很受老年人的喜欢。

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