就像你考试,你试卷上一个答案都没有,你就是一个卷面整洁,人家老师不可能因为你卷面整洁,就给你加几分吧,这是不可能的事情。
只有在你的答案,能够答对关键点的时候,再看你卷面整洁的程度,然后才会考虑着,是不是要给你加一分两分。
所以呢,何雨柱的评判标准,在京城这边的餐饮界之中,都已经是被人家老师傅们,当做弟子考核的标准之一。
因为大家思考之后,何雨柱说的确实是没有任何的问题,你一个厨师烧菜,不去想着菜是否好吃,而是考虑其他的情况,确实是有一些的本末倒置。
而在何雨柱的评判标准出来之后,一些可能接受新菜速度比较慢,而选择专门学习一部分菜的徒弟,一个个也慢慢的脱颖而出了。
因为大家也知道,何雨柱的徒弟马华,就是和他们差不多的情况,既然马华能够做到,那么他们自然也是没有任何的问题。
而且,马华的年纪,在京城的餐饮界的话,因为跟着何雨柱不时跑两圈,现在的师徒两个,也是比较的有名气。
当然了,最主要的还是何雨柱带着跑,因为何雨柱是京城餐饮界的大佬之一,可以说,除了那些国宴上的几个老师傅,而且是快要退休的那种,其他的五六十岁的这个级别里面,真的就没有人敢拍胸口的说,他们的厨艺能够比何雨柱更好。
没办法,何雨柱几年前就已经是通过了二级厨师的考核,当时的他,就是被成为餐饮界最年轻的大师。
而他的几道创新菜,也确实是跟着被安排在了川菜名录之中,那可是切切实实的记着他何雨柱的名字。
然后就是前段时间的小龙虾,京城这边火爆的川菜小龙虾,没有一个川菜师傅那是不佩服的,虽然说除了麻辣小龙虾之外,他们觉得其他的几道小龙虾,可能缺少了川菜的灵魂。
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