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梦幻山居　第十二章　偶遇

“你这什么破手机呀，还敢号称500万像素的？！”

陈雪很郁闷，刚还兴致勃勃的讨论提供新闻线索可以拿到奖金，结果，也许是距离太远，她的手又拿得不稳，拍出来的视频上，只有十几个模模糊糊的白影。

还白鹭呢，什么品种都看不出来，白让她兴奋半天。

“怎么啦，没有拍下来？给我，我看看！”

孟真结果手机，果然，画面很不清晰，几乎无法辨认是什么鸟儿。

“唉，可能是距离太远了吧，我这是手机嗳，不是摄像机！”

孟真心说，没有拍下来更好，要是外人都知道她的山上有白鹭，他们对鸟儿们有没有企图她还不清楚，但是她平静的生活肯定被打破。到时候，她蜗居山林的想法肯定无法实现。

“算了，走吧，在山上呆了这么久，我都有点饿了。”

既然视频拍得不成功，奖金也泡汤了，陈雪郁闷的和孟真下山。

“好啊，回家我给做好吃的。最近每天都吃盒饭，吃得我看到盒饭就没有食欲。正好今天你来，我们也改善生活！”

马上要中午，孟真想起还没有给人家建筑队的工人订饭，就打算现在种树的学生都走了，吃饭的人也不多，她干脆炒几个菜，再热一些自己蒸的馒头，既省钱，又好吃。

红烧茄子，西红柿炒鸡蛋，土豆炖鸡，黄瓜拌猪耳朵还有一个冬瓜炖肉片，有陈雪的帮忙，孟真快速的做了几个菜，都是用大炒锅炒的，分量足而且味道也好。

炒好菜，笼屉上的馒头也好了。这些都是孟真自己试着蒸的，用的是自己种的麦子，颜色是微黄的小麦色，但是个头很大，一个足足有6寸的面碗大小。

“真真，这是你自己蒸的？！”陈雪帮忙把菜都盛好，看孟真正用筷子把馒头一个个夹到铺了干净白布的竹篮上。

“对呀，你尝尝，正宗的‘老面馒头’，馒头劲道，可好吃了！”孟真把给工人的馒头放好，用白布包好，盖上篮子盖儿，又给陈雪掰了一小块儿，递给她。

陈雪接过热气腾腾的馒头，咬了一小口儿：“嗯，不错呀，比街上买的什么‘罐罐馍’好吃，还有点甜丝丝的味道！”

说完话，孟真递给她的一小块馒头也下了肚。

“好吃吧，呵呵，刚出锅的时候，小健一个人连菜都没有就，一口气干吃了两个呢！”

那天孟二婶送来老面后，孟真回忆着奶奶教的做法，先和好面，然后加上老面，把面揉实了，放在一边等它发好。

现在天热，放到哪里都成，要是冬天，面盆得放到炉子边，否则这面团温度低发不起来。

“不过，亲爱的，这馒头怎么是方的，我见过人家自己蒸的馒头，都是像小山包一样是圆的呀！”

陈雪吃完一块，又掰了一块，味道真不错，这才是真正的馒头嘛，而不是什么用工业碱熏白的馒头，不过对她蒸的馒头的外形有点疑惑。

“嘿嘿，这不是第一次做，面团揉不起来吗？”

孟真也有些不好意思，她记得小时候看奶奶揉馒头很容易呀。

把发好的面，揉成一个大的面团。面要揉好，发好的面一般表面比较粗糙，而且里面会有小气泡，揉面的时候必须把面揉得光滑，小气泡也要揉实，这样蒸出来的馒头一层一层的，特别有嚼劲儿。

面揉好后，把面团切成三到五个长条，再把长条撮成一个个的面剂子，这些都没有问题，但是把一个一个小剂子揉成小馒头就有点难度。

记得当时还小，只是趴在一边看奶奶一手揉一手搓，最后两手一捧就是一个小巧的馒头。等自己去试的时候，发现她怎么揉，怎么搓也成不了型。

最后，没办法，只好用奶奶唾弃的“懒老婆”的做法，把剂子重新揉成长条，然后用刀切成小段，也是人们常说的“切面馒头”。用刀切的馒头，蒸出来自然就是现在的方型喽。

“呵呵，没关系，多蒸几次就能练好，亲爱的，我看好你哟”陈雪帮忙把菜盘子放到提篮子里，和孟真一起给山上的工人送饭：“对了，我走的时候也给我装两个，我和赵凯都喜欢吃面食呢。你给我们的面粉，没时间包饺子，我又不会手擀面，都让我给做成疙瘩汤和‘面旗儿’了。”

“行呀，这次用大锅蒸的，家里还有好几个。亲爱的，你不会做手擀面，可以买个小的面条机呀，超市应该就有卖的，也不贵。用我给你的面粉和面，把和好的面直接放到里面，压出来的就是鲜面条，味道比超市卖的手擀面好多了呢！”

“对呀，我怎么没有想到呢。呵呵，白白浪费了这么好的面。我婆婆可说了，这面她是好多年没有吃#了。外面卖的什么特级粉，水饺粉，只是白，但是味道差很多，而且也不健康。”

吃过午饭，陈雪就要会失去了，赵凯出差好几天，好像今天下午就能回来。孟真便开车送她回去，正好她也要去市区买点东西。

中午做饭的时候，才发现冰箱都要空了，勉强用剩下的一点儿鸡和肉做了菜，猪耳朵还是郑健现跑到刘家集去买的。如果再不采购点，明天就只能吃青菜和鸡蛋。

把陈雪送到小区，看她拿着大包小包的菜和水果上了楼，孟真掉转车头，去市区的超市大采购。放心肉、鸡腿儿、排骨、虾还有自己没有种的一些蔬菜，另外油盐酱醋还有各种调味料也买了一些，大大小小的购物袋，满满的装了一推车。

付了钱，她费力的拎着袋子来到自己的车前，打开车门，把东西放到副驾驶座的车座上，开车回家。

孟真虽然驾照拿的时间早，没有买车之前，开车的次数却不多，所以她在城郊的时候还能正常开车，到了市区，车多人拥挤，速度就慢了很多，生怕自己一不注意在出事故。