见到徐力模样,苏红妆也赶快打开苹果酒,给在场三女各自倒满,也是先尝尝,接着忍不住一口灌下。
三人同时眼睛一亮,苏红妆更是嚷嚷:“小李子,你好坏,这么好东西怎么不早拿出来。不行,以后我必须每天都喝……”
李相举手投降,晚宴开始。
李相依次打开每人面前的一个小碗:猴头煨花胶。黄褐色的猴头菌打菱形花刀,肉质饱满厚重,鱼肚晶莹,白嫩软烂,胶感强烈;汤底勾薄芡,缀有点点葱花,实在惹人胃口。
各人又有不同:除了黄书同,余人碗中皆为整只花胶,为大黄花,看起来小巧玲珑。而黄书同的鱼肚则是白嫩中略带淡黄,菱形片状,正是取自那只花胶王——小须金钱鳘。虽然在卖相上略有不如,但营养价值却是要高出甚多。
这碗汤是今天的重中之重,开胃前品,也是李相花费心思最多的。他摸了摸碗缘,介绍道:“此汤名猴头煨花胶,最是补胃护肾,又滋阴养颜。现在温度适宜,最好一气喝下。”
尝试着喝下第一口后,几个人都眼睛放光。这是一种可以用一生记忆的味道:汤汁咸鲜适口,略有微酸。在口腔中丝滑回转,一路流淌过喉咙,食管,胃部。所到之处,你都能清晰感觉到那种清润温暖,忍不住闭上眼睛,认真体会。
这下根本不需要李相介绍,所有人全都放下矜持,快吞咽。小碗本就不大,三两口便喝个底朝天。相信要不是还保留点理智,碗都会被舔一遍。苏红妆最是不堪,在吃完两个鱼肚之后,端起碗直接倒进嘴里。
只有黄书同还在慢条斯理的喝着,政治人物有其矜持。
有人说:烟是敲门砖,能够轻易打开两个陌生男人的心扉。
其实美食也是,一道靓汤,乎想象的鲜美,很快激起他们的兴致。宽敞的餐厅里热络起来,大家迫不及待望向桌子许多依然被罩住的菜,目光热切。
李相不慌不忙,用喝完的汤碗为几位女士盛上一碗米饭,而黄书同则是单独一碗粥。
米饭清香,粥汁金黄。
皆是美味。
见黄书同面露疑惑,李相笑道:“黄叔叔,米饭性燥,不宜于养胃,我专门做了一碗鲍汁小米粥。”
接着打开黄书同面前的罩子,是一盘金黄馒头,圆圆胖胖,小巧可爱。他又道:“配合着这南瓜馒头,最是温补。”
黄书同点点头,现在对于李相,他极为信服,这小伙子的厨艺完全达到宗师级别。作为一名正厅级实职高官,又是家庭显赫,他没少吃过各种世界级大厨烹饪的美食。最顶级的鱼肚也吃过,但是都不能与之相比,从来没有遇到过如此鲜明的味道和口感,完全是境界上的差别。
那日吃过的凉拌土豆丝和黄瓜的层次感又上来了。
仅仅这道汤,李相的手艺已臻至宗师级别。到现在为止,他的胃还一直是暖洋洋的,似乎有一种力量逐渐从胃部散到全身各处,让他充满舒适感。
看了看忙碌的李相,佩服!
菜已经上齐,李相逐一将罩子打开,露出了桌面所有菜品。每个人面前都有一盘适合自己的菜。
刘慧云的是一盘素炒山药和清炖子鸡,山药和青椒清白分明,子鸡鲜嫩清亮;苏红妆面前有油焖大虾和清水白菜,大虾浓汁油亮,清水白菜真是清如白水,却又鲜味飘荡;至于徐力和做饭阿姨,他们都能吃辣,则是水煮鱼和一盘灯影牛肉,二者皆红艳喜庆,水煮鱼汤清鲜红,辛辣味美,牛肉片薄如蝉翼,轻如宣纸,迎光透亮。
只有黄书同面前孤零零的南瓜馒头和小米粥。
没什么可抱怨的,都是美味。
开动起来吧,筷箸翻飞,嘴巴不停。
一顿晚宴,一个多小时,吃的宾客皆欢。
刘慧云有点不好意思,作为女主人,还是未来丈母娘,竟然让孩子做饭,虽然人家是大厨,实在说不过去。因此,吃完饭,主动包揽了所有洗漱工作,阿姨帮忙打下手。
至于苏红妆,已经撑的完全动不了了,毫无正形的半躺着沙上哼哼,口中还阵阵有词,不知道唠叨什么。