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第三十六章 除夕的忙和乐（第1页）

这天是大年三十，大家都起得很早，因为今天活很多，会很忙。文学迷ＷｗＷ．ΔＷｅｎＸＵＥＭｉ．ＣＯＭ简单地吃过早饭后，便要开始杀鸡。

这次不用小寒再目睹血腥暴力的杀鸡场面了，她在厨房烧水，陈氏和立夏两个人负责杀鸡。林进财则到村里杀猪的人家去买猪肉，省得跑到镇上买，而自家的猪打算留到明年盖房子时再杀。

村里开始热闹起来，鸡飞狗跳的声音，猪的惨叫声，小孩子的喧闹声，声声入耳，烘托出村庄过年的欢乐祥和的景象。

杀完鸡要褪毛，春分也积极地过来帮忙——他是个勤奋的好孩子，不能光看着爹娘哥哥姐姐在忙，自己坐等着吃呀。

几人七手八脚地把鸡毛拔光后，陈氏负责把鸡内脏等收拾干净。

小寒拿了一些面粉加水熬制成浆糊后，拿个碗装好，端到大门口，和立夏、春分开始往大门贴春联。

小寒拿把小刷子蘸了浆糊往门边刷，然后立夏拿着对联往上贴，春分在后边指挥：“上面歪了，往左一点，再左一点。哎呀，过了，往右一点点，好了好了，正好。”

贴横批时候就得站凳子上了，小寒够不着，自己扶着凳子，让立夏站上面，刷完浆糊再贴。同样的叫声又从春分的嘴里传出来，他的声音特别响亮，神情特别认真，就像一个真正的指挥官一样。

贴完了对联，三兄妹站在门口那儿满意地欣赏着。上联是：向阳门第春常在；下联是：积善人家庆有余；横批：人财两旺。

春联是立夏写的，字迹虽显稚嫩，但已显出风骨——写字的人是个性格坚韧的人。

内容却是小寒想的，乃是宋代苏轼与佛印之间的一段趣事：话说佛印虽是和尚，却不戒酒肉，性情放荡不羁，言语诙谐幽默。有一次苏轼去拜访佛印，当时佛印蒸了一条鱼，看见苏东坡来了，欲和他开个玩笑，便想藏起来，可是一时找不到合适的东西藏，就随手藏到旁边的罄里，却被东坡瞧见了。

东坡进来后假装不知，说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”

佛印问：“不知上联是什么？”

苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”

佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不加思索地回答：“下联乃‘积善人家庆有余’。”

苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！原来你罄（庆）里有鱼（余）呀！那就快拿出来一同分享吧。”

佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。

小寒把这个典故告诉了立夏和春分，两人连呼“妙”，这个对联的典故太有趣了，对联也非常应景：他们家正是“向阳门第”，也是“积善人家”。

贴好了对联，再贴上灶君神像。给其它屋子门前贴上裁成巴掌宽的长方形红纸。厕所和厨房也要贴。猪圈和鸡舍则贴上“六畜兴旺”几个字。

贴完后，林进财也买了猪肉回来了，是两块五花肉，一共十斤，还有一些排骨、大骨头。这真是历年来过得最奢侈的年了。

因为今年挣了钱，林进财想着这些年了苦了孩子们了，他是个心疼孩子的父亲，便咬咬牙一下买了十斤肉。在去买肉的村民中是买的最多的人了，提着一大堆肉回来，一路受人瞩目，他心里感觉非常畅快，忍不住地想吹口哨，又忍住了。

到了家后终于无需再忍，他便大着嗓门招呼几个孩子和媳妇。家人都围过来，高兴地议论着、说笑着、夸奖着、感谢着，他的嘴便咧得大大的，一直到耳朵根。从未有过的自豪感充斥着全身，他只感觉浑身舒泰。

小寒便开始烧水炖鸡炖肉炖骨头。祭祀的鸡要求是公鸡，而且是要整只炖的。为了祭祀的时候好看，炖的时候要把鸡脚曲起来放进肚子里，脖子弯过来放到肚子下。

炖熟后拿出来，用一个大盘子装着，放到竹篮里。鸡头做仰天啼状靠在背上，鸡头下垫着一块鸡血，鸡嘴掰开，衔着一根完整的鸡肠。

在鸡的旁边摆上用一盘猪肉，再用一个碗装着饼、糖和苹果。还有一个小酒壶，带着三个小酒杯，以及一个装着茶叶的小茶杯。祭祀的东西就齐了。

祭祀只能家里的男丁去，于是林进财提上篮子，春分拿着纸钱即冥币、香烛，立夏拿着鞭炮去村里的祠堂祭拜。

小寒不能亲自去，心里感到遗憾，于是等林进财回来后仔细地询问他祭祀的细节：原来春节的祭祀是当地人最重要的祭祀活动，大年三十晚上，家家户户都会祭祀。先去村里的祠堂祭拜祖先，祭祀的祭品包括：一只完整的公鸡、一盘肉、糖果饼干、茶酒、鞭炮、冥币等。这种祭祀自家的孩子是要求参加的，特别是男孩。祭祀时要下跪，拜三次，每拜一次就插一次香，祈求祖先保佑。回来自己家后还要祭自家的灶神、天神，年夜饭时还要多拿几双碗筷，请祖先与我们一起吃。

除夕那天一般是不吃午饭的，因为没时间，饿了就吃几块糕和饼垫垫肚子，所以晚饭会早早吃，一般下午三、四点就会吃年夜饭。

吃年夜饭之前，陈氏已经烧好了水让几个孩子先沐浴，两个大人则要吃完饭，都忙完了才沐浴。因为大年初一至初三是不准沐浴的，也不准洗衣服。

等林进财祭祀回来，几个孩子都沐浴完之后，陈氏已经做好了年夜饭，可以吃了。

年夜饭以白切鸡为主，不过不是刚才祭祀的公鸡，公鸡大年初一还得用来祭祀。今晚吃的是母鸡，鸡被剁成一块块的，头、脖子、鸡身、脚按顺序摆好。

再弄上两个酱油碟：即把葱头、香菜切碎放上酱油和辣椒粉拌匀。吃鸡肉时蘸一蘸，这样更有味道。