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第74章（第2页）

上辈子的陈白微一直是呆在八珍楼的，主要是负责八珍宴里面的菜。

八珍楼对她来说意义不一样，所以就决定用更低调一些的玉食楼来给自己开的这家店命名。

到了开业头一天，宋冬梅紧张的在陈白微身边转圈圈。

而陈白微和钱乐还有招来的几个帮工，则淡定的做着菜。

装修团队给他们忙了这么久，还有店里的服务员们也训练了一段时间，他们决定给大家伙打个气，好迎接明天的开业。

陈白微用勺子舀起一块鸳鸯膏蟹，塞到宋冬梅的嘴里。

这膏蟹是蟹黄拆开，然后把青豆捻成泥，再把白肉香菇还有瘦肉以及虾仁都剁成泥，混合鸡蛋清调好味道，分成两份后，一份拌入鸡蛋黄和蟹黄，一份拌上青豆泥。

两只螃蟹，一只呈清红色，一只呈精青色，造型美观绝伦，当然味道也鲜美绝伦。

宋冬梅咬着勺子，舌尖不由自主的探到了那处软滑鲜美的膏蟹，“我这还急着呢，你倒好，给我塞起了吃的。”

把膏蟹吃完了，宋冬梅有些气恼的瞪了陈白微一眼。

陈白微抿着唇笑了笑，分散她的注意力，“好吃不好吃，小李师傅要吃的菜，我今天都给做了。婶婶，你再帮我尝尝佛手排骨吧，差不多了，就开始上菜。”

“你做的还能不好吃？随便做都是好吃的。”宋冬梅捏了捏她的鼻子。

陈白微笑弯了眼睛，“那你都说我做的好吃了，还着什么急呢？”

宋冬梅想想也是，现在这厨房里的香味都能把人熏晕过去了，别说味道还个顶个的好，但凡是来吃过的，就没有舍得走的。

那还操心什么生意好不好的？她应该操心的是生意太好了怎么办才对。

想明白的宋冬梅瞬间轻松了，美滋滋的捏起了一块佛手排骨。

这佛手排骨，不是直接拿排骨做的，而是将排骨枝拆骨脱肉。然后将骨头剁成一根根五厘米长左右的枝条。

脱离下来的排骨肉混合瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒剁成茸，然后镶在枝条上捏成佛手状，沾上面粉压实。

油炸的时候沾上新鲜的鸭蛋液，炸到熟透就可以了。

宋冬梅美滋滋的嚼着外香里嫩的佛手排骨，又捏起一块准备拿出去给儿子吃。

刚走到外面，就看到沈清岩带着一伙人在门口，摆放着送过来的开业花篮，仪式感还挺足的。

“清岩，来了啊，怎么还带这么多花？”宋冬梅把手里捏着的那块佛手排骨塞到自己儿子嘴里，上前招呼人。

沈清岩把抬起头，对宋冬梅点点头，“冬梅婶。”

宋冬梅其实年纪没比沈清岩大多少，刚开始的时候被沈清岩叫冬梅婶，她还挺别扭的。

但沈清岩每天板着个脸，面无表情叫人的时候，挺唬人的，她应着应着也习惯了。

“白微叫我把胡斌他们都带过来吃饭，这是他们要带的，说是刚开业，得热闹热闹。”沈清岩解释道。

宋冬梅连连点头，热闹热闹也好。

“那摆好了，就快进来，菜都准备好了。”

胡斌嗅着大街上都弥漫的香味，早就憋不住了，“嘿嘿，那我们就打扰啦！”