师傅收徒,还得观察三年,三年后观其品行后才会教授技艺,师傅与徒弟的关系,就如父子,如果师傅没有后人,徒弟就得照顾赡养师傅,师傅的家产也由徒弟来继承,真正的师徒如父子。
何雨柱清洗好萝卜,将萝卜分成四块,然后放粗盐腌制。腌制的时候,开始制作配料,没有刮丝器,只能用手中的刀将苹果,梨子切成丝状。
切完苹果与梨子,何雨柱挑了两三粒苹果与梨子的种子扔进空间,将它们栽种到角落里。
买苹果苗梨子苗是难买到的,只能用种子来,反正空间的生长时速大得惊人。
时间一晃便到了下午,马主任来了,对何雨柱说道:“何师傅,晚上李厂长有一桌酒席,都是兄弟单位的一把手,这桌菜用点心,做好了,给咱们厂争点光。”
对这个马主任,何雨柱还是挺满意的,自跟他提起不要再叫他傻柱之后,他果然没再叫,这比院里的那些人,强了许多。
“我的手艺,你还不放心,保证让领导们满意。”何雨柱笑着回复道,心想却想着,机会来了。
他不能一直在大厨的位置上呆着,他得早早升上食堂主任,这样,便有一定的采购权限,利用这个身份,将空间里的产出正当的转换成钱,再弄些外块。
实在太穷了,需要大量的钱来改善自已的生活。
房子装修提高生活品质,购买自行车提高出行品质,还得买只表,要不然,时间都不知道,这无一样不需要钱。
安排了徒弟配菜,何雨柱先去看了泡菜,虽然时间短,但是味道不错,可以上给领导们吃。
配菜配好,何雨柱开始做菜。
“马华,站在我身边,看师傅怎么炒菜。”
“是,师傅。”马华激动道。
马华拜何雨柱为师也才半年时间,半年时间只配做些切墩的活儿,马华压根没有想过师傅这么快便教他手艺。何雨柱要教他做菜,怎么不叫他欣喜若狂。
马主任准备的菜有一块五花肉,还有一只鸡,这已经是很高档的接待了,平时,工厂来的接待,有一块五花肉就不错了,还有一只鸡。
五花肉做一道红烧肉,红烧肉是这个年代的人最爱吃的一道菜,有油水,就是领导吃得比工人好,也缺油水。鸡一分为二,一半炖汤,一半炒着吃,再就是鸡杂,用辣椒清炒了,这样就有三道正菜再加一道汤,再炒两个蔬菜,一个醋溜土豆丝,一个酸辣大白菜,再配上自已新做的泡菜小萝卜,六菜一汤,足够这些领导们吃好喝好。
何雨柱照例从这些菜里拔拉了一些出来,然后将菜摆盘,边上铺上脆绿的小青菜,这样显得好看又上档次。
“马华,上菜。”
“好咧。”马华今天学到不少做菜的知识,高兴坏了,听到师傅叫上菜,喜滋滋的端着菜便出了食堂。
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