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第108章 有钱人的吃法（第3页）

他早就教会了张振和两位大厨面气球的做法，现在也算是检验成果的时候了。

今天除了生日宴试菜的席面，还有两份包席的订单。

一份是订婚宴，一份是百日宴。

百日宴在上午，订婚宴在下午。

姚石上午有事情没过来，付宇从张振手里接了活。

一道干烧大明虾，千里马饭店也有这道菜，付宇做过，还算拿手。

一道清蒸活桂鱼，是付宇为了完成每日任务，自己争取过来的。

干烧大明虾一盘只摆五只虾，专挑个头大分量足的使用。

摆盘时搭配上西兰花和石斛兰。

看上去既高档又精致。

张振亲手做了一盘给付宇打样，再看着付宇照着烹饪了一份。

确保没有问题，这才放心的过去忙自己的事情。

老板不在，后厨他说的算。

虽然挺相信付宇的厨艺，不过面上的功夫该做到的，还是得做到。

毕竟马有失蹄，万一哪个环节出了问题，他也好第一时间免责。

十道清蒸活桂鱼做完，下一秒，付宇耳畔响起了电子提示音：

【叮！每日任务：独立掌勺完成10道蒸制菜肴，已顺利完成，获得奖励：人民币20元，蒸制经验+10，任务经验+10】

手机震动了一下。

付宇很淡定的继续完成手上的工作。

下午二点半的时候，传菜员过来通知，生日宴的顾客半个小时后过来店里试菜。

张振赶忙将手里的活交代给其他人，自己开始张罗起试菜的席面。

生日宴一共预订了60桌，3888元的中档席面，一桌12道菜。

顾客以前来店里用过餐，这次只试吃其中的四道。

其他三道菜，都是店里的特色主打，平时后厨经常做，没什么特别的。

只唯独这道豉油皇灼海虾仁，因为涉及到面气球摆盘，又是第一次对外推出。

说实话，张振心里有点没底。

万一顾客不认可怎么办？

四道菜全部盛盘，由传菜员端去给顾客品尝。

付宇：“张厨，我有点紧张。”

张振嘴上应道：“没事，这道菜肯定没问题，面气球摆盘多有特色啊，顾客肯定会满意的。”

心里想着：你紧张，我比你还紧张，这菜可是我做的