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第115章 吮指第一鲜（第2页）

这是开壳？

那也不用拿菜刀吧？

不过，反正菜已经做完了，最后摆盘再怎么折腾，孙庆宁也不担心。

付宇动作麻利，开始了切壳操作。

手握菜刀，不断的在虾虎壳上划口子，没花多长时间，就处理好了十二只虾虎。

然后将虾虎倒回锅里，撒上葱花、红椒粒点缀。

孙庆宁伸手递过盘子，正准备趁着摆盘的时候劝付宇一句，忽然傻眼了！

十二只虾虎，六只一组，上下铺成两排，白色椭圆型盘子上面，虾虎头的前部摆着烫好的西兰花。

而背部朝上的虾虎身上却半点下过刀的痕迹都没有。

哎？

刚刚切的地方哪儿去了？

孙庆宁大吃一惊，仔细一看，才发现虾虎两侧隐隐约约的两道划痕。

顿时，他愣住了！

这这怎么可能啊？

他明明亲眼看到付宇刚才拿着菜刀‘咣咣咣’一顿切。

结果竟然比剪刀的效果还要好。

划线细，长度精准，这也太牛逼了吧！

不过这样倒是方便顾客食用时剥壳了。

只是，方便是方便要是真正实施起来，难度也太高了吧？

硬是把普通的摆盘做成了我肯定弄不好的升级版

猛然间，孙庆宁意识到，付宇其实跟自己一样，刚入职不到一年的时间。

结果就进步了这么多。

他才真正掌勺多长时间？

脑海里不断的回想着付宇刚才的一系列烹饪操作。

流畅！

利落！

娴熟！

简直就是一个经验老道的大厨才具备的烹饪手法。

就是赵猛也不一定能做的这么自信完美吧？

孙庆宁虽然没有真正掌过勺，但是他在后厨这么长时间，没见过猪跑，总摸过猪肉吧？