好吧,他家有位活神仙,她说做啥就做啥。
试验了一批香蕉竹,还别说,一家人都被那清甜的口感所征服,真的太香太好吃了,于是今日,他的购买清单里又添了两样新食材,香蕉和苞米。
而他就靠着一扁担两箩筐,撑起了整个店的全部,全部啊!!
梧桐这臭丫头啊,看他想找小能做跟班,生怕挖了她的人似的,还骗他说,坚持一个月,下个月给他买‘马自达’呢。
哼,这大饼画的!
他,他还真有些小兴奋咧。
想到马就想到肉,想到肉,凌大成的脚步又不禁加快了些。
从开张第一日的五斤猪肉到昨日的六十斤,又跟猪肉张说好了今日要定半扇猪肉。
若非梧桐非要他带些吃食给卫老板尝鲜,他也不至于耽误这老些功夫,不知猪肉张等急了没,会不会把他的半扇猪肉拆散卖掉了?
梧桐点名要买的猪梅花被别人选走,他就吃不到丫头描绘得天上有地上无的煎猪扒了。
紧赶慢赶到了猪肉张的摊子前,二人对视一眼,皆不由得松了口气。
“来了啊?”
“来了!”
“做吗?”
“做!”
猪肉张扛着半扇猪肉上了料理台,新鲜肥厚的猪肉还颤巍巍地晃着,猪肉张飞快将剃刀磨了磨,他圆溜溜的大肚子也跟在颤巍巍的晃着,相映成趣。
须臾,只见猪肉张伸展双臂,将袖口往上抻了抻,朝着手心里“啐,啐”吹两口气,大喝一声。
紧接着手起刀落,先将猪里脊切了下来,猪后臀一块划拉一刀,轻松切下猪后腿的一大块,再将后腿肘子一切,沿着尾巴骨勾一刀,两边划半圆就将后腿大棒骨剔除。
来到前腿位置,削铁如泥的片刀轻松将猪肋排完整切割下来,月牙骨的位置分离出前腿,月牙骨旁边就是梧桐要的猪梅花。
前腿肉和后腿的处理方式一样,半扇猪肉在猪肉张挥舞自如的刀下,不消一盏茶功夫就分成了几大片区和几大重点烹饪的肉料。
也就是这不到一盏茶功夫,集市上不少百姓都围了过来,看猪肉张耍刀,议论纷纷。
“今日猪肉降价了,都围在这做甚?”
“哪有得降价啊,还是三十文一斤。”
“我想要大棒骨,就是上头的肉太多了,也不知道猪肉张给不给剃掉一些。”
“这人究竟要哪块肉啊,肉都片好了,他也不吱声。”
“就是,我还想买里脊呢。”
也不怪百姓看凌大成小气,这人瞧着肤色黝黑,穿着朴素,短打上补丁摞补丁的,哪儿像是能买得起多少猪肉之人啊,估摸着也就是来个两文钱的一片肥搭瘦打打牙祭了,偏还不识趣地用箩筐挡住了一整个摊面。