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第61章 锦绣玉荷包（第2页）

如今的芥蓝甚是鲜美，是姜顺宜偏爱的食材，将它取出泡入清水中清洗干净。扶青送来的食材果然都是她喜欢的，鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄加入到剁好的肉沫里，选用的是猪腿肉，加入盐和糖就可备用。

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“香铃儿，把芫荽清洗干净取长梗的部分，撒上盐。”姜顺宜吩咐道。

芫荽的作用是荷包的绳子，将荷包绑紧才不会漏财。而蛋白便稍微搅打即可在锅中摊薄薄的一层圆饼。这薄的程度得要蛋白皮完全透光才算合格。这样的技术活自然难不倒姜顺宜。

用盐腌过一会的芫荽梗已经软趴趴，柔韧十足，没有容易断的感觉。这样便于给荷包封口。

取一勺肉沫，肉沫中还加入了去皮芥蓝的小颗粒，会更有口感一些。用蛋白皮包裹起绑好芫荽这妥妥的就是一个荷包的样子。

“玉荷包。。。若是卖得更金贵可以在上面放上蟹黄。现在手边没有材料就先将就。”姜顺宜说罢取出一个小茶盏，茶盏之内放入几片茶叶，将玉荷包放在茶叶之上。高汤缓缓被倒入茶盏，盖上茶盏便可放入蒸锅之中。

片刻熟透后打开，先是新鲜食材带来的诱人香气，缓缓地夹杂着一丝丝茶香。姜顺宜打开茶盏的盖子放到谢若凡的面前。

一口咬下先是柔嫩的蛋白皮破蛹而出的是肉汁，滚烫中带着些许茶香，盏内的茶叶因高温而散发着浓郁的茶色，在高汤之中犹如水墨画一般散开。玉荷包因为有芥蓝在内并不会腻，而吃完玉荷包再喝一口茶香四溢的汤更增添了用餐乐趣。

“怎么样？少东家可满意啊？”姜顺宜明知道答案却故意这样问。

“真好吃，这几天都没怎么吃饭。能吃到你做的东西真的太幸福了。”话毕谢若凡起身想要离开，却脚下一软便晕倒在地。

“喂！你怎么了啊?装死？还是诈癫纳福？”姜顺宜拍着他的脸，他却没有任何反应。

“香铃儿快去谢家喊人，经过医馆把大夫也请来！”姜顺宜觉得不对劲，要是谢若凡真死在自己这儿可真是百口莫辩。

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