小说园

第114章 玉蹄落花盐（第1页）

梦园之内堆起了小盐山，姜顺宜见十斤盐并不多的样子，正想打发小苏再去买。

“我的小姑奶奶，你这又是造什么呢？”蔡瀚生惊住了，是日盐价已经高达二百文一斤。

“我要做调味盐。这还很不足够呢。”

“这盐价，你怕不是疯了？”

“师父放心，我没疯。一来呢这些盐我要试着研发不同口味的调味盐，其次我这次上东京去，总要给林娘子带些礼物，她虽什么都不缺可我也要给她送点特别的。”姜顺宜抓了一把雪白的盐巴，早就有了想法。

“盐不就是盐，还有什么特别之处？”

“师父可见过绿色的盐？粉色的盐？紫色的盐？”

蔡瀚生摇头：“染色？”

“非也，只是二次调味而已。盐有咸味，但味型单调，若我加入其他香料，比如豆蔻肉桂，这样香气就会复杂一些，若加入胡椒，在口味上就会有辛香的感觉。再比如我加入花香味十足的浓汁，比如玫瑰、樱花等，你说哪个美娇娘能抵挡得住好看颜色的东西？我若用琉璃罐子装着售卖你道我能不能卖出更高价？”姜顺宜已经在做一个发财梦。

“你这小东西想得也太简单了些。卖盐得要有盐引呢。。。你这产量能有多少？我怕你忙活半日还亏了材料费。”蔡瀚生觉得此并不靠谱。

“那就不卖，我只送人。上京总会结交些朋友的，我就送盐，顺带推介咱们岭南好地方，邀他们来咱这儿尝美食又如何？这礼物很适合我的人物性格呢！”姜顺宜定要做出来，这一传十十传百的效应她很坚信。

当初梦园的索换生意也是这样慢慢摸索出来的，只是如今要到东京去，怕是这个效应的反射弧会长许多。

“我倒觉得顺宜想的主意很好。我家不就有盐引么？要不我俩合伙？”谢若凡跑着入梦园，看着精神头十足的样子。

“你又凑什么热闹。”

“我也受到林家的邀请了，和你们一同上东京去。途经我家的盐场也能带你去看看。”

姜顺宜脑子一溜烟转了起来：“也行。不过我还是先把这些盐弄出来再说。小苏，小苏！去炙花酒肆把方先生给我找来。快些！”

“好咧！”

姜顺宜想着方灏致对花的研究比较深入，也可讨论下入盐用什么样的花比较好。

“香铃儿，陪我去后院摘薄荷去！”姜顺宜想先用薄荷试试，清凉的薄荷入盐，想着就觉得很有意思，而且出来的颜色可以沾染上浅浅的绿色。

薄荷被清洗干净后碾碎榨汁，绿色的汁液加入到雪白的盐巴中，在锅中小火翻炒。待基本炒干便是薄荷盐巴，浅绿的颜色甚是好看。

“顺宜，你看这些花如何？都在我的小院里种的前些日子见它们开得甚美就采了晒干，给你挑了最好的带来。”方灏致手里有一小袋玫瑰干花，还未入门姜顺宜已经嗅到香味。

“甚好！都说玫瑰是‘徘徊花’果然香气袅袅。”

“小苏说你要做各种调味盐，你做的这薄荷盐浅绿色和玫瑰做出的玫瑰岂不是相得益彰？正所谓：‘绣鞍新辔饰玫瑰，随驾堤边试马回。

苑惠香轻沙路湿，玉蹄沾得落花来。’

”

“什么时候你也会掉书袋子啦？不过这诗倒让我我觉得得取个好听的名字，叫。。。‘玉蹄落花盐’如何？这名目说出来有诗意也有意境。”姜顺宜已经想到京城贵妇们若收到的话定会对此非常感兴趣。

“马踏落花我可以理解，但这盐如何可以这样形容？”

姜顺宜把干花的花瓣摘出放入捣臼中，锤棒撵着花瓣又在花瓣中加入花蜜：“如此可称得上玉蹄落花了吧？碾出花香，花蜜更增添风味。最后加入一点清泉再隔出汁液。若是在玫瑰盛放的季节就用鲜花来做想必味道更清新。”