“给我一杯Cappuccino。”男人缓缓地开口,声音低沉。
“好的,需要蛋糕或其他餐点吗?”她从吧台下拿出Menu 递给他。
“不用。”他看也不看便摇头。
段又菱点点头,将Menu收回,然后先倒了一杯白开水给他,才动手为他煮咖啡。
Cappuccino是偏爱奶泡者的最佳选择,它是用浓缩咖啡搭配热牛奶,再以厚厚的绵密奶泡包裹着的咖啡,不似焦糖玛奇朵般甜蜜,也不若拿铁淡近无味,是许多瘾咖啡者的最爱。
在煮咖啡的时候同时蒸牛奶,等咖啡好了先放糖在杯底,然后再倒入萃取好的浓缩咖啡、牛奶,最后再盖上奶泡便大功告成。
段又菱将杯子放进杯盘中,加上一支汤匙,便端到台面上推送到男人面前。
“请用。”
男人先喝了一口水,才端起咖啡送到鼻子前,深深吸了一口气,让咖啡香充满鼻间,最后才混着空气一起“呼噜”的啜饮一口。接着他闭上眼睛,像在仔细感受咖啡在口中的感觉。
这个男人是个行家,她顿时有了这个感觉。
“很棒的咖啡。”半晌,男人终于睁开眼睛,毫不吝吾的赞美。
“谢谢。”她仍是微笑。
“你好,我叫邵觉,是公司派来协助你的人。”男人突然朝她伸出手。
段又菱呆愣了一下,才慢慢反应过来,怀疑地看着他问:“你是公司派来的?”
邵觉点点头,收回手,从口袋里拿了封信递给她。
犹豫的将他手中的信接了过来,将信封里的信抽出,只见印有公司商标浮水印的信纸上,简单的写明了邵觉是来帮她的人,之后便是总经理大人的签章。
这算什么?她蹙起眉头,又将信中的内容从头到尾看了一遍。
她没漏看,也确实确认了信里面完全没有提到这位邵先生的职称与职责,这要她如何对待这个空降部队?
“邵先生……”
“你可以直接叫我邵觉没关系。”他打断她说。
段又菱轻点了下头。“这封信里并没有说明你的职称和职责,不知道公司是怎么安排的?”
“若不理公司安排的话,你想要我帮你做什么?”邵觉耸耸肩,把问题丢回给她。
“我必须先知道你会什么,才能够决定。”
“我什么都会。”
“我需要更详细一点的资讯。”
“厨房里的工作、吧台、服务生的工作,规划、经营、研发、宣传,我都会。”
段又菱更是怀疑了,如果真如他所说的,他什么都会的话,他自己就可以出去开店当老板,又何需在这里领固定薪水?
“你不相信?”他挑眉,然后起身离开座位,直接走进吧台里,稍微看了一下吧台内的设备后,随即熟练的煮了一杯焦糖玛奇朵递给她。
“喝喝看。”他说。
其实不用喝,段又菱就已经知道它的味道了,因为他动作熟练,制作的过程甚至比她还要细心讲究。这大概就是所谓的行家一出手,便知有没有了,而他果然是个行家。
“我听说你必须在三个月内让店里的业绩提高一倍,关于这一点,你有任何腹案吗?”邵觉靠在吧台边,喝着她泡给他的Cappuccino。
他既然公司派来的,自然会知道这件事,所以段又菱并不觉得讶异,只是有点不敢相信他真是来帮自己,而不是于寒所说可能是来扯她后腿的人。
“我想延长营业时间,周末夜晚则尝试二十四小时的营业方式。”她坦白的告知。
“这也是个方法,但是要想用这个方法让业绩提高一倍,根本是不可能的事。”他毫不留情的批评。
“我知道。”段又菱沉默了一下,才苦涩的回答,“但是除此之外,我还能怎么做?”