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第14部分（第3页）

“我们店成功与否全靠这牛肉丁盖浇饭。啊，说起来，这些话对你而言意义深长吧。”

“抱歉，说了些奇怪的话。”

“呀，不，我很有兴趣呢。居然有家店和我家店的牛肉丁盖浇饭味道相似，吓了一跳呢。据父亲说，这是他苦思冥想独创的。”

看来接近问题核心了。静奈盯着行成。

“最初的’户神亭‘就有这牛肉丁盖浇饭了？”

“嗯，刚刚也说过。有很多柱子的店。”

“当时，店内的主打料理就是牛肉丁盖浇饭？”

“嗯。牛肉丁盖浇饭得到了一致好评，然后电视、杂志争相前来报道，造成了客至云来的景象。但是，并非最初就如此一帆风顺。刚开张那会儿可谓门可罗雀。两年后，客人才开始纷至沓来的。”

“契机是什么？”

“因为重新整顿成功了。”

“重新整顿？”

“也不是全面重整，就是改了下菜单，增加了牛肉丁盖浇饭的相关套餐。没想到居然歪打正着了。白天，不管是工薪族还是白领都前来吃牛肉丁盖浇饭。渐渐地，店前排起了长队。说实话，我至今仍觉得不可思议。只是稍微改动了菜单，竟会有这么大的变化。”

听着这些，静奈心里揣测：是不是因为牛肉丁盖浇饭的味道变了呢。虽然详细原委尚不清楚，不过应该是户神政行得到了“有明”的牛肉丁盖浇饭的食谱，然后在自己店内供应，赢得顾客的青睐。这种推测怎么看都很合乎逻辑。

但是，如何能够证明呢——

“那个牛肉丁盖浇饭，真的很好吃呢。”静奈说，“用什么秘制调味的呢？放了难以察觉的少量佐料？”

听罢，行成停止了喝浓菜汤，抿嘴一笑。

“有很多秘密呢。很可惜，这些不能告诉你。”

“汤汁中含着独特的香味。用完后，口中残留余香。”

行成睁大双眼，佩服地望着她，点了点头。

“真感动，居然有客人如此用心品味我家的牛肉丁盖浇饭。那时，你不是才吃过一小口吗？”

“那个香味的秘密……”静奈思索片刻后说道，“酱油，是酱油吧。”

行成目瞪口呆。

“为什么？”

“只是直觉。觉得是用酱油调出的香味……不对吗？”

“不，不是，只是吓了一跳。”他放下调羹，伸手拿起装有白葡萄酒的酒杯品了一口，然后吐了口气。“正如你所说的。加了少许酱油调味。凭着香味就判断出这个的，你还是第一个。就连美食家也没这本事。你好厉害。”

“没这回事，只是凑巧。”

“凑巧也没这么巧的。你对料理相当了解啊。”

“不是的。坦白说，是朋友告诉我的。”

“朋友？”

“之前提到的，那个双亲意外身亡的朋友。那个人告诉我’我家店的牛肉丁盖浇饭有用少量酱油调味。‘我试着蒙了一下，没想到居然说中了。”

行成心领神会地点点头。

“原来如此啊。确实加些酱油调味也并非少见。关键是我家用了特殊的酱油。”

“诶，好有趣。是什么酱油呢？”

“这个，就点到为止。”行成摇了摇食指。“抱歉，这些是不准外泄的秘密，不能告诉你。”

“啊……对哦。如此重要的事，怎么可以和无关者说呢。问了奇怪的问题，抱歉。”

“没必要道歉啦。我个人觉得不需要隐瞒，就算知道材料，也做不出我家的味道。单单做牛肉丁盖浇饭，也相当费功夫呢。”

看来，功一在名古屋调查的情报没错。静奈确信道。为了烹饪牛肉丁盖浇饭，“户神亭”进购了那牌子的酱油。

主食上来了，静奈选了长臂虾，行成选了羊小排。

“你父亲是怎么研究出现在的这种口味的？知不知道当时的内情呢？”

切着羊小排的行成停了下来，目光飘向远方。