“这好处,很多。”陈秋娘笑了笑,端了茶喝了一口,说,“这人都会好奇。我们动静大,吸引的人就多,还没等开张,就足够多的人知道了,等到开张,大多数人肯定抱着好奇而来。到时候,我们推出新式菜,物美价廉,自然客似云来。”
陈文正点了点头,神色沉静,又问:“还有吗?”
陈秋娘也不怕她过河拆桥,她做的企划案,除了这改造客栈之外,最重要的技术核心部分可再她手里。所以,她毫不隐瞒,继续说,“当然。我们要做最好,做到光宗耀祖,客似云来,名响千里。这做生意,做得稳,信誉好固然重要,但要东山再起,必须要有吸引人的地方。这就得有新东西,这装修就是客栈饭店的一种新模式,配上我研发的菜肴,可以让更多人光顾。甚至可以北地南方都有我们的店铺。”
“目前,我看不出有那么大的可能。”陈文正回击,冷静异常。
陈秋娘暗想谁说这人是书生意气,这一旦涉及了商业谋略,思路清晰,冷静得很。这正是优良型的管理人才,之前还在想若是一旦入了正轨,哪里去找寻管理型人才。现在一看,这陈文正就是最合适的。
“只凭改动,你自然看不出来。”陈秋娘笑了,又铺开一张纸,喊,“盼清小哥,麻烦你来算个账。”
盼清拿了算盘往桌上一放,一副“你很有眼光”的神情,说:“你是找对人了。”
陈秋娘笑着称赞,继而就让盼清来算一笔账。这是改造后的运营情况,从木柴、炭火到食材等材料费到请人的费用。
“你这定价是不是太低了?毕竟是肉菜。”陈江氏疑惑地指出陈秋娘这亦肉菜也太贱了,连过去他家经营的素菜都不如。
“夫人,但你说这肉菜多少人想吃?多少人吃得起?”陈秋娘丢下这句。
陈文正与陈江氏都陷入了深深的思索,倒是盼清算了算,“哎呀”一声,说:“大家都极少沾肉滋味,可这是实打实的肉菜,又便宜,又在店铺里吃,干净。咱们**镇又不是小镇,能吃得上的人不少,我这粗略地算了算,光这净赚就可比过去多几倍。”
“当真?”陈文正也是一惊,不可思议地看着陈秋娘。
陈秋娘点点头,说:“是。”
“那就必须改,必须改,这才对得起列祖列宗。”陈江氏再度激动起来。
陈文正却皱了皱眉,叹了一口气,说:“娘,这么大的改动是多大的工程,你算过么?”
陈江氏沉默,盼清则在一旁噼里啪啦地算了一阵,说:“按照秋娘的图纸,匠人的工钱,材料钱,就这改,也是起码三十两。”
陈江氏一听,整个人显出颓唐之色,慢腾腾地在凳子上坐下来,缓缓地说:“秋娘这说法,绝妙,再加上她的厨艺,云来客栈恢复昔日景象真的不难。”
“只是这么大的动静,这预算下来,银钱不够。自从我爹去了后,这客栈就一直亏着钱。我娘又生了一场大病,这银子就越发没地了。姑娘说的是很好,可这没银钱——”陈文正亦显得颇为为难。
陈秋娘也觉得被兜头淋了冷水。先前她想这陈家毕竟几代经营这客栈,即使是没有多富裕,这点装修改造的钱应该是有的,可不曾想他们居然已穷到了这么一种地步。如果不能一炮而红,她就真的要另谋出路,或者支小吃摊子,或者考虑做食品原料,找寻一些特殊的调料。但无论哪一种,都要比眼前的这一条路艰难得多,而且思路还不那么明确。
“这,倒是很遗憾。”陈秋娘一时之间有点恍然,不知不觉又想到张赐。若是没玩脱了,他若肯帮忙,那就要顺利得多。
“所以,陈姑娘可不可以先来厨房帮忙,月钱,我可以多付一些的,你的手艺,定然是不愁没生意的。至于改这客栈,我先找风水先生安位,等赚了钱,我们再大改,你看如何?”陈文正依旧那样冷静,趁机就提出退一步的方案。
陈秋娘垂眸不语,她不甘心就这样做个厨娘。一旦做了厨娘,生意好了一些,她根本不可能说动陈文正改客栈,按照她的模式去经营。那么,这云来客栈充其量就是个中规中矩的客栈。而她只能拿着厨娘的工资,什么梦想,技术性入股都是白搭。
不能接受他的建议。至少家里还有十两银子,可缓解一阵子的压力,够她支撑起自己的摊子了,哪怕就是卖锅盔。
陈秋娘摇摇头,说:“对不起,那我就另寻合作者。打扰了,陈公子。”
她一边说,一边放了三文钱,随即将图纸收入怀中,说:“这算这纸的钱。”
“陈姑娘,你再考虑考虑如何?”陈文正终于有些着急了。
陈秋娘去意已决,坚决摇摇头。陈江氏也是慌了,拉了她,说:“秋娘,你看我们这产业,看着就要败了的。”
“在商言商,夫人,你跟随你夫君那么多年,会不懂么?”陈秋娘慢慢地说出这句话,自己也感觉自己很残酷,给一个人点燃希望,又将这希望亲子掐灭。
但这是做生意,她必须不能感情用事。
陈江氏不在说话,整个人慢慢的颓下去,颓下去。陈秋娘却还是继续说:“陈公子眼光敏锐,我这样的计划设计的价值,想必你是看出来了的。”
陈文正咬牙点点头,又不死心地问:“你不再考虑考虑么?”