小说园

第58章 酸菜鱼（第2页）

江苗听到酸菜就忍不住咽了咽口水，好久没有吃到这么刺激味道的菜了，看张嫂子这自信的模样，就知道她厨艺一定很不错。

“嫂子，你什么时候做呀，我能不能去看看，教教我。”江苗打算去学习学习。

“晚上吧，他们都晚上回来，这有啥的，妹子你下午来找我就行了。”，学校午饭都是学生、老师自己带，或者交钱给学校，从部队食堂送过来，怕午休时间不够，反正两边离得也近。

*

“嫂子，我来找你了。”，到下午了，江苗很虚心的拿了笔和本子，身后跟着平平安安两个小尾巴来张玉兰家请教做菜。

“妹子来了，我正巧刚杀完鱼，还没开始。”

“嗯，我来学习学习嘛。”江苗让平平安安就在院子里玩随便帮忙看看隔壁吴阿姨什么时候回来，自己跟张嫂子进厨房。

“咚咚咚”

“妹子，把鱼头砍下来，鱼骨放一边，鱼肉切片，用料酒，还有葱姜水还有一小把红薯粉，抓匀腌一下。”

江苗赶紧在小本本上记好，“嫂子要腌多久呀？”

“嗯，这个我也没记过，看你自己吧。”

江苗看张嫂子从一个大坛子里掏出一大把酸菜，隔好远就闻到一股酸味，江苗被熏的流口水：“嫂子，这是你自己腌的酸菜？”

“嗯，等会你拿坛子来带点回去尝尝，我老家那边刚怀孕的姑娘就喜欢我腌的酸菜，下饭。”

江苗看着酸菜菜点头，怀孕什么的直接没听到。

张嫂子把酸菜切段，和葱姜蒜一起放入油锅炒香后，倒鱼头、鱼骨，加一瓢清水，烧开，鱼骨煮一会，把豆芽、莴笋倒进去，煮熟用漏勺捞到大洋瓷碗里。

“妹子，你记的放鱼片一定要用小火，不然就肉老了。”

江苗记重点，想好麻烦，要不还是等周三毅回来告诉他让他做吧，我记菜谱，他来做，嗯很公平。

最后出锅，放上葱段、蒜末、花椒、再把从墙上扯着的干辣椒切成段放上去，淋热油，酸菜鱼的香味就飘出来了。把平平安安都吸引吸引进来了。

安安：“妈妈你们做什么好吃的呀。”

江苗看安安迫不及待的样，逗他：“是酸菜鱼。”故意一副陶醉的模样：“又嫩又香。”

安安急的直蹦跶：“妈妈我也想吃。”

“不行哦，是给吴阿姨和盈盈的，你不可以吃。”

安安委屈的瘪嘴，要哭了。

这时候平平挺身而出：“妈妈骗人，张姨说了有我和安安的份。”

安安带哭腔的说：“妈妈，你骗人，我也听姨姨说了，要给安安吃。”

江苗摇摇头：“孩子太聪明了，就是不好逗。”

张玉兰听江苗这样逗平平安安，觉得真有意思，安安都快哭了，赶紧说：“是做给吴阿姨的，但我们平平安安也有份张姨答应了的。”，张玉兰拿了个小碗，舀了一小碗让江苗喂给平平安安，“不辣的，我没放的是辣椒。”毕竟孩子多，也不知道能不能吃辣。

江苗带平平安安到院子里，吹凉了一小口一小口的喂平平安安：“好吃吧，小心刺。”

两个小家伙酸的直咽口水，也不停：“好吃，妈妈好好吃。”

“妈妈吴阿姨回来了。”

在江苗喂安安的时候，平平看到吴青云牵着盈盈回家了。

江苗又塞了一口到平平嘴里，“没有了，你们两个再等等，一会就吃晚饭。”