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第448章 卤味（第1页）

苏青转向钱小毛，快速说道：“你去帮我弄些草木灰来，越多越好。我有用。”

钱小毛虽然满脸疑惑，不明白这草木灰究竟有何用处，但出于对苏青的信任，他还是点头答应，转身忙碌起来。

当钱小毛背着沉甸甸的草木灰袋子回来的时候，苏青已经准备好了几个大盆。

她接过草木灰，开始指导着小花和其他几个村民一起清洗。

草木灰在水中散开，形成了一种浑浊的液体，伴随着一股特有的味道在空气中弥漫。

没过多久，这奇怪的场景就吸引了周围的村民。他们原本端着分到的肉准备回家，但闻到那股奇特的味道后，都纷纷好奇地围拢过来。

他们看到苏青几人一人面前一个大盆，像是在搓洗着什么，而那味道正是从这些盆里散发出来的。

村民们纷纷捏着鼻子，好奇地问：“你们这是在做什么啊？这些东西闻起来这么难闻，弄它做什么？”

有人甚至开玩笑说：“就是啊！今年的肉够吃了，谁还吃这些啊？”

李队长看到苏青她们弄得阵仗这么大，他也好奇地走了过来。但还没等他走近，就听到了村民们的议论声。

他皱了皱眉，不耐烦地挥手：“都散了散了，别在这里围观。看给你们能的，还嫌弃这嫌弃那的，我看你们就是吃饱了没事干。”

钱小毛在一旁听到李队长的话，也不耐烦地插嘴道：“就是。我青姐做的就没有不好吃的，你们现在说这些风凉话，过会儿可别后悔。记住你们说的话，一会儿可别抢着吃。”

他的话语中充满了对苏青的信任和维护，让周围的村民们都感到有些惊讶。

好不容易将那些下水都清洗完了，苏青站起身揉了揉腰，“哎呦我的妈，这东西好吃是好吃，可就是清洗太累人了。”

“嫂子，这也太麻烦了吧！要是做出来不好吃，那。。。。。。。。。。”叶婉担心的说道。

苏青怕小姑娘闻不惯这怪味，就没让叶婉和静静动手，但是叶婉却一直站在旁边帮忙倒水。

听到叶婉的担心，苏青笑着说道：“不好吃那是不可能的，费了半天劲，当然要对的起自己的付出啊！”

苏青笑着看了看旁边的几个嫂子，不由得在心里点了点头，这几位果然是能干的，她们也都各自清洗的差不多了。

钱小毛招呼着李卫国几人将清洗好的下水搬到大队部的院子里，此时院子里已经搭起了简易的锅灶。

苏青站在大队部院子里的灶台前，轻轻拍了拍小花的肩膀，让她去村里找两个擅长烹饪的嫂子过来。

小花点了点头，很快便带着两位面善的嫂子回来了。

苏青先是大致地向她们介绍了卤味的制作步骤，从选材到腌制，再到卤汁的调配，每一步都讲得细致入微。

接着，她决定亲自示范一遍，让两位嫂子能更直观地学习。

院子里支起了四口大铁锅，里面都是即将成为美味的卤味。

苏青熟练地操作着，其中一锅她特意做成了不辣的口味，考虑到村里有些老人和孩子可能不太能吃辣。而其他三锅，则被她调成了麻辣鲜香的口味，她知道这将是大多数人的最爱。

随着各种调料逐渐下锅，一股诱人的香味开始弥漫开来。那香味浓郁而醇厚，仿佛有着某种魔力，让人忍不住想要靠近。

原本只是围观的村民们，此刻都纷纷停下了手中的活计，纷纷聚拢过来。他们耸动着鼻子，尽情地享受着这难得的嗅觉盛宴。