付宇这一番话,听得刘雨农神清气爽,心旷神怡!
刘雨农可以肯定,付宇一定是发自肺腑的,要不然怎么可能说的这么真诚!
但是
我是想要听你拍马屁的吗?
虽然好话人人都爱听,马屁也确实很香
但是,我是想要听听你的建议!
想到马上要回去总店,给所有的骨干人员做培训,到时候一准避免不了现场实操教学。
刘雨农就打算一定要好好提高自己的厨艺,最好能发现有什么不足之处。
有则改之无则加勉。
刘雨农笑着问道:“小付,针对我的烹饪操作,你有没有什么建议?毕竟都说旁观者清嘛,或许你能发现一些我的缺点,或者还可以适当改进的地方?”
付宇一愣,诧异的看了刘雨农一眼。
这
我都夸你两次了
这是听上瘾了?
不应该啊!
毕竟以着刘雨农现在的身份和地位,平时像这一类的马屁估计早都听腻烦了。
难不成
付宇试探问道:“师傅,你这是认真的?”
刘雨农一拍方向盘!
“当然了,小付,你不用有什么压力,眼下又没有外人,就咱们师徒两个,全当是学术交流了!”
付宇心下一松,笑了笑,早点说嘛!
确定刘雨农是真的想听一下自己的意见,于是付宇认真的说道:“行,师傅啊,那我就根据自己的想法,跟你说一说吧。”
“首先就是,你在切制配菜的时候,应该留意一下食材原料质地老嫩,纹路横竖的基础上,采用不同的方法。像一般质老的多采用顶纹路切,质嫩的多采用斜纹路切。这样才能更好的烹制出味美适口的菜肴。”
“其次,你在做塞制的时候”
“还有,火候掌控方面,这转锅的操作,不是弧度越大越好,其实我发现啊,在转锅的时候,你应该”
付宇这一开口,洋洋洒洒的就有点收不住了。
他早就发现,自从获得了语言表述技能和节奏把控技能之后,自己的口才就变得特别好。
长篇大论,张口就说,信手拈来,完全不用过脑子思考,说出来的话全部有理有据,引人深思。
从小到大,付宇没觉得自己有什么太过遗憾的事情。
只唯独高中辍学,转读厨师学校,让他多少有点自卑。
文化熏陶的太少,比不上人家念过大学的人。
但是现在,当他侃侃而谈的指出刘雨农的所有缺点和不足,这让他产生了一种难以言喻的满足感。
挑刺一位比自己强,比自己牛逼的人!
原来这么爽?
舒服。