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第748章 拿出点真本事来（第2页）

“我也是，这胳膊都有点抬不起来了。”另一个男生叹了口气：“唉，我从进了后厨，就安排我切墩儿，一共得切了有四袋子胡萝卜吧？”

“这哪儿是去体验后厨工作啊，这是把咱们当免费劳动力使唤吧？说是让人带着我，我一打听，带我的那个人还没转正呢，这不是扯呢么！”旁边有人一听，就炸了。

“学校一天天就挑好听的忽悠咱们，还说什么实习是为了让咱们体验以后的工作环境，让咱们提前有个心理准备，结果就是让咱们去切墩！”

对他们来说，出来实习无非就是感受一下后厨的工作流程，顺便混个好听点的实习经验，等以后毕业找工作了，好歹也能让简历好看一点。

像他们这样刚在学校呆了一年，厨艺方面才开始入门的人来说，正处于觉得自己天赋惊人，对什么都跃跃欲试的阶段。

几乎所有人都对于这次的出校实习，报以了非常大的期待。

万万没想到，理想很丰满，现实太骨干。

这才一天，就把他们的积极性打击的差不多了。

跟孙鸣泽关系不错的同学搭着他的肩膀：“鸣泽，你跟的那个付厨，我听说也是咱们学校毕业的，算是咱们师哥，刚到后厨工作一年，可能没什么经验。”

孙鸣泽今天很幸运的脱离了切墩儿的工作，得以直起腰做一遍过油的活。

不过饶是这样，忙忙碌碌高强度的干了一晚上活，倒现在也有点吃不消了。

“别压着我，我这肩膀有点酸。”孙铭泽活动了一下胳膊，才说道：“那人家都能掌勺接单了，还是挺厉害的，我跟着他好好混，没准真能学到点什么。”

孙铭泽小声说道，不过也没特意反驳对方的话。

虽然他不认同，但也没有争论的必要，他现在感觉特别累，只想回去冲个澡，好好睡一觉。

过去千里马后厨一起实习的四个人，虽然不都是一个宿舍，不过平时经常凑在一块儿玩。

孙鸣泽因为长得白胖，性格好，年龄又是几人中最小的，所以其他人在说话时，往往是想到什么就说什么，没有太多的顾忌。

“啧，鸣泽，你可别傻了，真以为在后厨能学到什么啊？我告诉你，不可能的事儿！”第一个说话的男生绕过来，挨在孙铭泽的身边，认真的说道：“我跟你说，后厨这帮人，最不是东西了，听说想要跟师傅学手艺，那都得拜师！”

另一人听了，也附和着点点头，故作成熟的说道：“没错！到了社会上，可跟学校里不一样，像老师教咱们，那是收钱了，人家后厨的师傅凭什么白教咱们本事啊！他们都怕教会了徒弟，饿死了师傅，想从他们手里头学真工夫？做梦去吧！”

孙鸣泽觉得和他们争论这些，实在没什么太大的意义。

因为他知道这些话其实挺有道理，不过他自己想的事情，也没法解释的太清楚。

于是点点头，算是认同了其他人的说法，不时配合着笑两声。

在厨师学校的这一年多的时间里，孙鸣泽发现，其实技校和普通高中有个非常明显的区别，就是没有那么的焦虑，压力也没有那么大。

可能是因为目标明确，知道自己毕业之后的具体就业方向，而且现在厨师这个行业还是比较好找工作的，所以心态方面也就比较平和。

学厨又和其他职业不一样，平时练的都是功夫活，考验的就是毅力，只要肯学，肯练，再笨的人也早晚能出徒。

这就让人不知不觉开始变得不爱动脑筋了，或者说，没有一种良性的竞争氛围，大家都处于一种非常安逸的状态。

基本上，就是把学校里的学习生活，当成未来工作的基础，没有什么野心，只想着学好手艺，将来进饭店后厨打工，安稳的工作。

而不是当成真正的事业去做，没想到创新，也没想过除了学校里的这些烹饪知识，自己还需要另外学习什么。

存在于他们这些在校生之间的竞争，并不是在烹饪的技术和相关知识上，而是在怎么和老师处好关系，好争取到像眼下这样难得的实习机会，去更好的装点一下自己将来用于求职的简历。

很多在他们看起来非常成熟和世故的想法，其实只是麻痹自己去努力学习提高的理由罢了。

在孙鸣泽看来，真正的人情世故和成熟，其实在于自己如何去想办法提高自己各方面的能力，对于食材的熟悉能力，烹饪能力，以及适应所处环境的能力。

当然，这也不是说所有的人都必须这样，徐鸣泽只是觉得，他们现在已经老大不小的了，很多事情应该可以理性的去思考，需要有这样的一个看待问题和面对问题的心态。

孙鸣泽忽然回想起之前他为了争取这一次的实习机会，特意去找老师申请名额。

当时老师特别语重心长的说了句：“鸣泽，过去后厨之后，别让自己太懒散了，不要忘记，这次过去的目的除了熟悉工作环境，还要努力去观察后厨人员的烹饪操作，要记得多学多看，少说话，多干活，不管到什么时候，勤快又懂事的人，总是比较受人待见。”

“除此之外，还有一点，你要记住，凡事不要过于人云亦云，要有自己的想法和判断。”

现在，他对这番话的理解，明显较之当初更为深刻了几分。

千里马饭店怎么样，暂且不评价，但是来了后厨实习一天，孙鸣泽却发现这里的厨师，不论年纪大小，是不是专业出身，基本上只要有机会，就会互相讨论学习烹饪上面出现的一些问题。