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第68章 筹备火锅店（第2页）

年初画进去看了一圈，整体满意，两层的小楼，面积也比较合适，最后以一千五百两的价格成交。

送走了卖家和传音楼的掌柜，年初画又在铺子里细细的观察了一番，这个铺子以前是个酒楼，装修得还蛮好的。

现在她要把这个做成火锅店，桌椅都有现成的，就是桌子还得改进一下。

后面有个大院子，厨房的位置也比较宽敞。到时候可以直接做一个外部楼梯，从后院直接上二楼，这样上菜的时候就不用从里面跑一圈了。

年初画拿出带来的纸笔，把需要改进的地方记录下来，接下来就是找匠人装修了，需要定制的锅子，桌子大概的数量也都有了数。

细细的记录完，天已完全黑下来，年初画回到家，花朵已经做好了饭菜等着小姐回家。

吃了饭，洗漱好躺在床上，年初画想着明天要做的事情，找匠人，安排好装修的事，时间早的话再去一趟铁匠铺子。

还有火锅底料，蔬菜肉类的供应商，伙计掌柜厨子，好多事呢！

好好休息吧，准备开启战斗模式了！

第二天，年初画吃了早饭便早早出门，找了匠人去铺子里，一一跟匠人交代装修事宜，

桌子年初画打算就用之前酒楼的，请了人把桌子全部搬到后院的空地上，请了一个老木匠按着她的尺寸改造那些桌子，修修改改总算达到了年初画的预期。

量好了尺寸，又马不停蹄的赶去铁匠铺子，老铁匠早就把年初画图纸上的东西做出来了，年初画那么久没去拿，他还以为这小女娃是闹着玩的，不要了呢。

年初画仔细检查了烧烤架，铁锅和放碳的锅底的厚度，很结实。

年初画又拿出写着桌子尺寸的纸，递给了老铁匠，让他按照图纸上的尺寸先做二十套出来，烧烤架就按照之前的来，也做了五个，付了订金，便带着之前做好的几个东西打道回府，她要回去试验一下。

大的物件都已在制作当中，年初画这几天买了很多的调料回去，在家里试着做火锅底料。

家里就她们三个女孩子着实忙不过来，年初画又去牙行买了两个丫鬟，还请了一对夫妻，以前是自己开夫妻小饭馆的，年初画吃过他们做的菜，味道很好。

这家里人越来越多，她的爹娘和弟弟还没有过来，就有些住不下了，年初画又在隔壁街买了一处二进的院子自己家人住，现在这个小院就当成员工宿舍。

晚上记账的时候，年初画眼看着鼓鼓的荷包以肉眼可见的速度瘪下去，有点肉疼，但转念一想，这就是投资呀，等火锅店开起来，不就回来了吗？这样想着心里才好受一些！

一切都在紧锣密鼓的筹备中…

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