“这一队人,由颜春负责。接下来,你们就跟着颜春学习,无论是做菜、打下手,听颜春的调配即可。”
“若是谁有什么拿手好菜,也可以贡献出来,我们尝过之后没有问题,便可以添加到咱们百味居的菜谱上。”
“一旦被选上的,重重有赏。”
在全家人的品尝和商议下,目前定进自助餐厅菜谱的有三十六道菜,八样主食和六种汤粥。
煎炒烹炸蒸煮涮等各种烹饪手法都有包括,各种食材种类、滋味也很齐全。
并且每样都精致美味。
“是。”
众人齐齐应道。
“第二队人,共6人。主要负责百味居所有需要体力的活计,这部分人,由田勇负责。”
前几日,田勇守孝结束,主动找到颜辛函,说想跟着她干。
颜辛函本来就挺看重田勇的,但他之前没接触过和饭铺酒楼有关的事,所有的管理经验,都是在码头。
颜辛函就计划先让他带一个干体力活的小团队。
其实已经暗中知会,要他跟着颜富学习。
日后想要把一楼自助餐厅的部分都交给他管。
颜辛函的信任,让田勇受宠若惊。
他知道自己待在码头,也没什么前途。
但若是学习一段时间,可以做酒楼的掌柜,那便是很大的发展了。
所以田勇非常认真地对待这份工作。
知道颜辛函要招5个干体力活的,由自己管理。
他找的都是人品能力俱佳,自己很信任的人。
因为不要求像码头一样,必须扛起100斤的麻袋。
所以田勇找的人都是之前干过码头,后来过了二十五岁之后,体力有所下滑,只好做其他体力活的汉子。
这些人虽然扛一百斤有点费劲了,但七八十斤没问题,并且大多为人稳重、踏实,有家要养。
颜辛函给的工钱是800文一个月,比起码头扛大包不算多,但和其他体力活相比,也不算少。
并且还是包吃住的。
颀长县的工钱比镇上高,在这里做普通的体力活,一天挣个30文是问题不大的。
但大多不包吃住,每天四五个时辰,很少有喘息的时间。