小说园

第87部分（第3页）

“阿姨，我在家也没事，今天就和堂弟一起去书肆了。”宁子晨跟君媱说。

君媱想着这个孩子在家反正也没事做，而且去了之后也可以和儿子一起学习，也就点头答应了，之后两人上了马车，刘山也随后出了门。

“东家，都已经装好了。”门外，梁全走了进来。

君媱对刘娘子道：“刘婶，从今儿开始，你就在作坊里看着那些婆子吧，家里厨房有柯婶子就行了。”

“哎，知道了东家。”刘娘子点头道，去年就听东家说了，要让她在作坊里管着，这种事情她自然是愿意的，反正都不算很累，只是每天给猪肉搭配调料，之后就让那些婆子灌进猪肠子里就可以。

梁全已经把昨天腌制好的肉搬上了平板车，之后就让他推着，自己则是和刘娘子一起往后面小吴山的作坊上赶去。

等来到作坊，就看到门前已经等了不少的人，看道君媱来，忙笑着打招呼。

“你可是来了，再不来我们就要去你家里喊你了。”

君媱笑道：“你们倒是真早，我家才放吃完早饭。”

“这不是能赚铜板么，所以啊俺们就起的比平时早了很多，俺家老头子一听一天说不定能赚上五六十个铜板，今天居然还帮着俺烧火，可是稀奇了。”其中一个婆子笑着说道。

然后旁边一个很是富态的妇人打趣道：“哎哟，满贵婶子，满贵叔是不是要娶二婶子啊，才那么勤快。”

“你这个小泼皮，咋乱说我打肿你那张嘴。”满贵婆娘并不见得生气，很明显是和那人很熟悉。

“就是，林嫂子，可别乱说，整个村子谁不知道满贵叔可是怕婶子怕的厉害啊。”

“嘿，你这小蹄子，就你知道的多。”

“哈哈哈……”

一群婆娘媳妇子的笑声顿时充斥着整座小吴山，就连旁边那小鸡仔的叽叽喳喳声都给压下去了。

“好了，各位婶子嫂子们，这是我家的刘家娘子，你们平时就喊她刘娘子吧，至于昨天说的怎么做腊肠，就让刘娘子教你们，当然还有切肉的，咱们这些人分两拨，今天做腊肠，明天就切肉，工钱绝对不会亏待了你们的，但是我唯一要求的一点就是，在作坊里必须要保持干净，毕竟咱们这做的吃食，不干不净的万一吃坏了肚子，这是给咱们砸招牌不是。”

“嗯，你咋说咱们就咋做。”马氏说道。

“好，梁叔，把咱们准备的衣裳拿出来。”

“哎！”梁全忙从车上取下一个包袱，然后放到君媱旁边的桌上。

君媱打开之后，就看到白色的围裙，白色的头巾，还有套袖。

“这是咱们的工作服，进入作坊的时候穿上，出去之前就要脱下来，而且旁边也准备的水盆和皂角，不管做什么，只要是碰了别的东西都要用皂角洗手，咱们一定要做的干干净净的。”

“行，这样就算是以后咱们想吃，这心里也踏实不是。”林氏笑道。

“是啊，听说这腊肠可是好吃呢，上次俺去赶集，看到不少的人再卖，不过那生意就是比不上人家福运酒楼的，你说这可是秘方啊，岂是谁都能做得出来的。”马氏利索的说道。

“君媱，以后咱想吃了，也能买回去尝尝不？”

“当然可以，不过不用买，每月咱们作坊都会送给各位两三斤当作奖励了，毕竟是自己做的不是，总不能还不知道味道吧。”君媱笑着说道。

“这样挺好的，那咱们现在就开始吧。”马氏上前，从君媱手里接过一套工作服，就在刘娘子的示范下穿上了。

然后余下的人也都上前领了一套，穿上之后走到一边的水盆前，洗了手，之后就来到作坊中间的案板前。

君媱让刘娘子取来一盆腌制好的肉，然后取来一根竹管，外面已经削平并且打磨的很是光滑。

众人都围坐在刘娘子身边，看着她取来一圈猪肠，那猪肠已经清洗的很是干净，而且看着特别的薄，因为是猪小肠，所以对于这种肠子，一般的人都会割掉直接扔了，但是做腊肠，只有用这一种才是最合适的，以前也有用羊肠的，不过现在吃羊肉的人并不多，而且养羊的人也不多，所以根本就无法供应给君媱。

刘娘子将一截猪肠全部套在竹管上，然后用筷子夹起一些肉透过竹管塞进猪肠子里，之后再用筷子往里戳，当然不能塞得太多，免得会撑爆，也不能塞得太少，那样吃起来没劲道，不多不少的量其实很好把握，灌完之后用手摸一摸，感觉表面光滑，并没有太明显的凹凸不平就可以，之后边往里塞猪肉，边将套在竹管上的猪肠一点点的往下放，等塞满越半尺多的时候，将猪肠打结，这样一根腊肠就做好了。

众人看的很仔细，再加上平时都是在家里做法的好手，所以看了一遍，大部分人都坐回去准备亲自动手了。

“其实就是很简单，咱们的工钱是十天结一次，到时候每十天咱们会送所有人两斤腊肠。”君媱说道。

“哎哟，这么好啊？”徐氏看着自己嫂子笑着说道。

“可不是呢，君媱妹子可是个爽利的，你现在?