小说园

第29章 吃肉（第3页）

张秀花让有才去他大娘家借老酵子，现在没有酵母粉，用这个化开一样可以发面。

她把方法告诉他们，然后让孩子们自己操作，她则去上工。

临走时，让没法参与蒸馒头的继林负责洗碗。

下午收工时张秀花听到村民们说明天不用再种菜了。这些菜足够他们吃了。

因为这些菜长不大，所以放进地窖也存不了多久。种这些是为了腌咸菜。但是腌咸菜也要不了那么多。所以种上两百亩就足够了。再多没有盐腌也是浪费。

当然村里也会有好白菜分给社员。那就是队里一直种的小麦。由于这边都是春小麦，八九月才能收割。空下来的地种农作物已经来不及，就可以用来种白菜、萝卜之类的。

这些会在十月中旬收割，到时候分给社员当冬储菜。当然放进地窖，也会出现烂叶子等情况。

没有活干，张秀花可算松快了。

回到家，宝林像个小炮仗似地七嘴八舌告诉她，“妈，馒头没有发好，有点硬。”

张秀花看了一眼有才，他正低垂脑袋，估计是怕她责怪他糟蹋粮食。

她上前揉了揉他脑袋，“第一次把它烧熟已经不错了。这次硬一点，下次就多等一会儿，等面完全发好再揉。”

家里没有秤，放多少水，放多少小苏打，全都靠手感。

张秀花拿了家里的碗和勺子作剂量工具，“这个发面一定要发酵24小时，天冷时间就得延长。你太心急了。”

有才低下头。

继东已经拿着笔过来，让有才将步骤记下来，“免得下次忘了。”

有才看了他一眼，到底还是接过了。

揉好面团后，盖上盖子放置到一边。

想着孩子们可能饿了，张秀花就先教他做吊饼，这个速度快，不用等发酵。

有才在旁边看得仔细，时不时还会拿笔记录，询问她注意事项。

记好后，他让张秀花站到边上，他来操作，顺便让她指点。

等桌上铺满擀好的面皮，张秀花让宝林去烧火。继东接过有才的活，有才到灶房负责翻面。

张秀花见三人干活搭配得井井有条，满意地点点头。

很快第一个饼出锅，有才掰了一点，放进嘴里嚼了两下，“熟了。”

又掰了一点给张秀花，她点点头，“确实熟了。”

有才这才有了笑模样。

宝林立刻让他也掰一点给他，其他孩子听到声音，也跑过来要饼。很快第一张被瓜分干净。