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第531部分(第3页)

近两年来,‘镜湖美食城’异军突起,在众多游客、吃货以及美食家心目中赢得了极高的赞誉,成为了‘镜湖景区’的招牌之一。

纵观‘镜湖美食城’的发展历史,除了‘镜湖公司’坚持引入正宗的各地小吃以及各国美食之外,最重要的一点却是无法忽视的。

那就是‘萧家农场’和‘镜湖牧场’为美食城的摊位提供了最好的食材,才使得这里的美食拥有更大的名气。

有人做过对比,全聚德在北平总店的烤鸭和‘镜湖分店’的烤鸭相比,拥有着相当大的差距,无非就是因为产自‘萧家农场’的滇南麻鸭味道更好。

这一点,就连全聚德的高层也是公开承认,正是‘镜湖分店’拥有了更好的原料,才拥有了更好的品质。

从去年开始,全聚德从‘萧家农场’购入大量活鸭,通过长途运输送到北平,作为全聚德的原料。

虽说这样的长途运输会降低‘镜湖麻鸭’的品质,运输成本也高得惊人,但是却逐步提升了全聚德在高端餐饮市场上的地位。

也正是因为‘镜湖麻鸭’深受欢迎,全聚德向‘萧家农场’提出了加大供货量的请求,以满足市场的庞大需求。

为此,萧大志特别启动了一个新项目,在‘镜湖地区’开设了一个庞大的养鸭场,专门饲养各种高品质肉鸭,存栏量达到了100万羽!

这个养鸭场每年可以出栏300万羽肉鸭,创造产值超过5亿RMB,放在全国范围内,也算是规模不小的养鸭场。

和其他养殖场还要焦心销售的情况截然不同,‘萧家农场’的所有产品在市面上供不应求,甚至它们还在成长期的时候,就已经被客户预订一空。

‘镜湖麻鸭’的供不应求只不过是‘萧家农场’产品热销全国的一个缩影,整个农场以及牧场的所有产品,如今在华夏国内已经成为了高品质食材的代表,是制作顶级美食的最佳选择。

…… ……

国庆节涌入‘镜湖景区’的游客之中,有不少人就是冲着‘镜湖大闸蟹’而来,这可是这个秋天最令人期待的美食,没有之一!

经过数年的酝酿发酵,‘镜湖大闸蟹’的美味之名已经传遍全国,正式取代了历史悠久的‘阳。澄。湖大闸蟹’,成为了华夏绒螯蟹第一品牌!

虽然‘阳。澄。湖。大闸蟹’的利益方不甘心失去头顶的光环,使出浑身解数在媒体、网络上发布各种软文,试图维持‘阳。澄。湖大闸蟹’的地位;但是在大势面前,这样的反抗是毫无作用的。

早在9月份的时候,‘银杏特产’网店开始放出‘镜湖大闸蟹’的预购,立刻吸引了数以十万计的吃货关注,上百万枚‘镜湖大闸蟹’在短短两个小时之内被抢购一空!

两个小时销量突破3亿RMB,这也创下了淘贝网预购、现购销售额的历史记录,这样的新闻甚至被央视放在了《新闻播映》之中进行重点介绍。

根据‘萧家农场’发布的数据,今年‘镜湖大闸蟹’的出货量将在1000万枚上下,比往年多一点,但是在急速膨胀的市场需求面前,这点供货量实在是杯水车薪。

为了防止冒牌货,‘萧家农场’特别公布了所有‘镜湖大闸蟹’的流向,只要不是在这些渠道购买的,都有可能是假货。

‘银杏特产’作为‘镜湖集团’网购的唯一旗舰店,获得了300万枚‘镜湖大闸蟹’的销售资格。这些大闸蟹分成三次在网络上放出预购资格,每一次抢购的时间都是越来越短,最后一次已经是几近疯狂,不到一个小时就销售一空。

为了保证预购的安全运行,淘贝网甚至派出了一个技术团队抵达‘银杏新区’,帮助‘银杏特产’网店进行维护,这也是史无前例的举动!

通过‘镜湖大闸蟹’的预购,‘银杏特产’网店在短短半个月之内就赢得了10亿RMB的销售额,为今年全年业绩立下了汗马功劳!

除了网购之外,‘镜湖集团’合作的300家顶级餐厅也是赢得了相当比例的‘镜湖大闸蟹’,他们拿到了400万枚‘镜湖大闸蟹’。

‘镜湖集团’把这些餐厅的名字以及配额、编号范围在官网上进行公布,庞大的数据库以及热线电话24小时为消费者提供防伪查询服务。

今年,‘镜湖集团’还特别推出了另外一种更先进、便捷的查询工具,那就是智能手机用户可以通过‘镜湖集团’的APP,查询自己所购买的每一款‘镜湖集团’产品是否正品?

在杨浩正式担任‘镜湖集团’执行总裁之后,身为年轻人的他开始给集团诸如了更多的活力和时尚气息。

手机APP的推出,就是一个很好的例子,甚至最近集团正在酝酿和某家科技公司进行合作,开发手机刷卡系统,增加集团日常的科技含量。

现在,只有和‘镜湖集团’拥有合作关系的餐厅才能够在自家餐厅的门口挂上‘镜湖大闸蟹’的标志,而且门口还会挂出产品的剩余量,进行实时更新。

这样以来,消费?

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