由于萧家农场出产的食材品种不少,餐厅并不会每一种都会下订单,而且由于农场目前某些食材的产量并不是很高,旋转餐厅面临着其他同行的竞争。
“蜂蜜的产量极低,恐怕没戏,不过牛奶和鸡蛋是不容错过的,即便运输成本高一点,也是相当值得!”方天普点点头,说道:“待会去农场参观的时候,你们就会更有体会了!”
方天普来过一次银杏村,平时又经常和萧强等人保持联系,对农场、牧场的新动态还是颇为了解。知道牛奶和鸡蛋是最近一段时间才陆续上市,距离大规模铺货还有一些距离,因此旋转餐厅要想弄到这些食材,还真的需要先下手才行。
就在方天普等人在讨论着选择何种食材的时候,他们的同行也是在不停地讨论、研究,准备从农场提供的产品目录中挑选出自家所需要的各种食材。
在过去的这段时间里,这些餐厅、酒店已经尝到了萧家农场顶级食材所带来的甜头,这一次来到银杏村,自然不会轻易错过。
相对于餐厅的高额利润以及领先地位所带来的庞大利益,萧家农场的开价其实并不离谱,这也是餐饮业巨头们愿意继续和萧家农场继续合作的重要原因。
等客人们吃过早餐,收拾停当之后,萧强等人八点钟准时出现在酒店门口,开始带领他们前往萧家农场进行参观。(未完待续。)
【148章】 食材基地
清晨的银杏村显得格外安静、漂亮,即便来参加供货大会的嘉宾们都是见多识广之辈,在萧家老宅坝子上下车之后,都是被眼前的美景所吸引住了。
尤其是一些对华夏传统文化有所爱好的一些名厨,看到古香古色的萧家老宅,自然是颇为心动。他们也没有想到,在银杏村这样的穷乡僻壤,居然有这样一栋恢弘的建筑。
在听说这栋老宅是属于萧家农场的主人之后,大家也就释然了!
这些主厨或是采购主管都是人精,从一些蛛丝马迹中就能大概推断出萧家农场目前一天的销售额,一天几十万将近百万,一年下来就是好几亿!再加上这种无法用金钱来衡量的老宅,萧家一定是当地拥有巨大潜势力的大家族,和这样有实力的家族合作,能够增强合作伙伴的信心。
“首先,我代表萧家农场欢迎诸位的到来!”作为今天参观活动的主要负责人,萧强站在坝子上的一个石凳上,向到场的嘉宾致辞,说道:“今天我们将要参观萧家农场以及镜湖牧场,向大家展现我们各种顶级绿色食材的生产环境,让大家更了解美食的来源!”
现在的萧强,早已经不是当初刚刚高中毕业的青涩男孩,大半年的历练让他迅速成熟,面对将近一百的嘉宾以及来自姚州的几位记者,他仍旧能够侃侃而谈。
不得不说,没有谁天生就是领导者,很多人只不过是缺乏锻炼机会罢了!
“你的小男人还挺像模像样的!”高亚男用手捅了捅魏婷婷,低声说道:“一开始的时候,还觉得他有点土鳖,不过最近进步挺大!”
说到这里,高亚男不由地在心里对闺蜜的眼光、果断竖起了大拇指,萧强就好像是股市上的潜力股,平时不太看得出来,但是它崛起的态势。却是无人可以阻挡。
抛开学历、户口之类的外在因素,萧强确实是一个不错的选择,这一点,高亚男现在承认。自己当初看走眼了。
“他自己说九月份开始要去海大的管理学院接受函授教育,还有很多地方需要学习呢!”魏婷婷想要装出严肃的样子,不过嘴角的微笑出卖了她的心情。
其实,能够见证一个男孩从青涩向成熟转变,一点点变得更为优秀。并且参与对他的改造,对于一个女人来说,无疑具有极高的成就感。
简短的讲话结束之后,萧强带着嘉宾们往农场的方向走去,高亚男这一次要做一个长篇报道,自然要端着相机跟着。至于混在队伍中的魏婷婷,纯粹就是想要近距离欣赏心上人的风采,是来打酱油的。
路过萧家的熏肉坊的时候,萧强向大家介绍,萧家各种腊肉、熏兔、火腿等肉制品都是在这里生产出来的。
恰逢大姐、大嫂等人正在把这两天已经风干入味的腊肠、熏兔等肉制品放入熏肉坊。点燃放置在其中的各种果木、香木,正好让嘉宾们近距离观察一二。
在‘镜湖农产’和‘银杏特产’的销售额中,各种肉制品所占据的比例不小,不过在高级餐厅之中,更讲究‘新鲜’,因此这种食材并不太受欢迎。因此,嘉宾们的参观多少有些匆匆而过的意味,萧强和萧涛也是看出了这个苗头,连忙带着嘉宾们继续往前走。
走到山塘边上,早已经有农场的工作人员做好了准备。开始往山塘内撒网,现捞冷水鱼。
“这个山塘一共放养了一万尾虹鳟和四万尾三文鱼,我们基本上没有投放饲料,尽量模拟野生状态下的环境!”作为养殖项目的主管。萧大志这时候登场,说道:“至于味道好不好,现捞一些上来,中午大家就可以尝尝了!”
萧大志知道说得天花乱坠也未必能够打动这些老油条,还不如让事实说话。
萧大志没有说这个山塘投放鱼苗的时间还不足一年,因为这些个头起码在七八斤以上的三文鱼。怎么看都有好几年的历史。
一网下去,十几条活蹦乱跳的硕大三文鱼顿时让许多嘉宾心动了!
在许多涉外西餐厅中,三文鱼是一种相当重要的食材,由它延伸出来的各种西式菜肴,深受消费者的欢迎。如果这些三文鱼能够保持萧家农场各种食材的一贯品质,几万条三文鱼,根本就不够抢!
恋恋不舍地离开山塘,嘉宾们对于陆续出现的家禽孵化房、检疫中心并不感兴趣,他们对商品家禽关注度很高,但是家禽的雏苗,就不是他们所关心的问题了。