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第72章 酸菜牛肉拌粉（第2页）

粉是粗粉，热水浸泡一个小时，清水煮几分钟就捞行，捞到碗里，加上酸菜、牛肉、牛肚，再浇上酱汁，一碗简单的拌粉就好了。

“妈，这拌粉生意怎样？”许秧用筷子把粉拌匀，先夹了一片牛肉吃。

牛肉味足而不塞牙，米粉顺滑不烂，米香浓郁，沾满了褐色酱汁，嗦一口，觉得心情都好了不少。

“这几天才上的，挺好的。”许妈笑眯眯地说。

许秧嗦了一口粉，看到卢梓鸣端着一笸箩刚蒸好的整鸡出来。

她还以为许爸许妈会再犹豫下呢，没想到今天就把人喊来上班了。

许妈给刘莹煮了一碗粉，让她陪许秧再吃一点。

“嫂子，感觉怎么样？”许秧问道。

“挺好的。”刘莹眯了下眼，”很方便。”不用担心手撕鸡做多了卖不完怎么办。

开了店，就可以根据当天的销售情况，适当增加或减少手撕鸡的数量，压力瞬时降低了许多。

“我们还没上外卖吗？”许秧有些奇怪地问。

刘莹摇摇头：“有两家平台的业务员主动联系了，爸还在纠结呢。”

“抽成确实是有点高，而且还强制参加活动，换谁谁都要纠结。”

定价高了，客人就不想购买，可是定价跟平时一样，利润就要抽掉给平台，这心里肯定会不舍的。

“我倒是觉得每家平台都可以上，从目前来看，并没有哪一家平台要降低抽成做独家的意思。”

刘莹觉得平台多了，卖的量就多，薄利多销。

许秧摇摇头：“我觉得还是只上一家平台为好，现在就看哪家的风评更好些。”

对于习惯点外卖的用户来说，他们的手机上肯定是各种软件都有的。

“那就看爸爸会选哪一家了。”刘莹喝了一口汤，“秧秧，你在学校还习惯吗？要不要再买两套衣服？还有鞋子、化妆品。”

许秧摆摆手，“不用再买，现在的够用了。嫂子觉得新来的这个员工怎样？”

“话不多，干活很认真，也很卖力。”刘莹没怎么跟卢梓鸣说话，但不得不说，他来之后，自己许多活都被接手了，轻松许多。

许秧理解了下情况，吩咐道：“嫂子，你和爸妈都要注意身体，如果忙不过来，就再请个人。”

姑嫂边聊着边吃粉，刘阳和于承禹就进来了。

两人熟稔地跟许爸、许妈打了个招呼，各点了一份拌粉，又点了手撕鸡，就坐下吃起来。

于承禹看到许秧，朝她点了点头，面上没什么情绪变化，心里却有些郁闷，许秧什么时候会在朋友圈卖吃的？

家里的牛肉酱快吃完了，许秧现在上学了，还会接受定制吗？

刘阳话很多，叽叽喳喳说着，不知道怎么就聊到了真空包装的事儿。

他希望许家能跟做泡面一样，把每一样配料单独包装，撕开热水泡泡就能吃。

有时候外出出差，想的就是这一口。

许秧解释道：“卤牛肉没办法长期真空保存，若是加了其他添加剂，肯定会影响味道。”

做饮食其实蛮复杂的，想要长期保存，势必要添加防腐保鲜之类的东西，可加了，味道肯定要受影响，这是难以两全的事。

刘阳嗦了一口粉，“吃到好吃的，总希望能分享给远方的朋友，哎，是他们没缘吃到这美食。”

听刘阳这感慨的语气，许秧觉得他这人挺有意思的。