虽然还能吃出来甘蔗汁,但是能到这个程度也非常的不错了。
翼整整忙活了四个多小时,等到了晚上天都黑了下来,这才将这些甘蔗汁全部都弄成了甘蔗汁。
第182章这也太甜了
还有一步是比较关键的,就是这个渣渣需要给过滤出来,留下纯一些的甘蔗汁。
余思书已经没有棉布来过滤这些甘蔗汁了,而那些麻绳的密度也达不到。
余思书找来了山明编制的一个圆形的簸箕,将其洗干净,用这个方法过滤了几遍。
这样甘蔗水看着干净了许多。
余思书又将这些甘蔗水给沉淀放着,到了第二天的时候,这个甘蔗水完全就可以使用了。
到了最关键的一步。
那就是将这个甘蔗给熬制出来红糖。
红糖的用处非常的大,特别是对女人来说。
余思书现在先试试,练练手看看熬制出来的效果,再让部落的人一起熬制。
余思书没有将这些甘蔗水弄去厨房那边,而是在竹屋火盆这边就架起了一口锅来熬煮。
熬煮甘蔗水的火候和手法也是非常的重要。
余思书让翼将这个炭盆给烧的旺了一些,一大早起来就把熬煮甘蔗水的铁锅给架了上去。
等锅里面的水分都被熬煮干之后,甘蔗汁就开始冒泡起来。
这个时候,必须要开始搅拌。
但是也不能打圈的搅拌,而是需要上下来回只这样搅拌。
因为这样搅拌出来的红糖更加容易出砂。
但是如果是打圈搅拌的话,就容易让这些红糖有了韧性,等到时候干了之后,切着和石头一样。
所以这个搅拌起来,手法很是重要。
余思书一直守在炭盆旁边,也不敢把这个工作交给翼。
再者炭盆旁边的火势实在太旺了,翼在这里坐一会,都想要出汗了。
余思书就让他出去走走,自己在这里守着了。
熬煮这个红糖还是非常的快。
只用了一个小时,红糖浆糊已经差不多了。
余思书等这些浓度足够了,就拿了一个方形的陶器,将这个红糖给倒了进去。
接下来的,就是等着冷却就行了。
为了更快的尝到自己熬煮的红糖,余思书用树叶将装红糖的陶器给包了起来,然后挖了一个雪洞,将其给放了进去。
这样能够促使红糖冷却的更快了。
翼去巡视了部落一圈,回来的时候没有找到翼。
“怎么跑这里来了,这里这么多的雪,小心一点。”翼出余思书身后出现,扶着她的腰。
余思书:“我迫不及待地想要尝尝这个糖了。”
翼:“这不是和吃甘蔗一个味道嘛?”
毕竟是用甘蔗制作出来了。
余思书:“那不一样,经过大火的处理,味道肯定是有不同的。不管是任何的食物都是这样,多处理一道工序,就更加的不一样。”