小说园

第117章 建司的半糊弄型料理（第2页）

我不知道你的菜单，所以只做了米饭，挑了两种蔬菜。”

看由衣的样子也知道拓哉肯定是回来了，估计现在还在睡觉。

建司点了点头，“主菜是牛排，帮我烧小半锅热水，我洗漱一下就来。”

“好。”

洗漱回来，建司立刻接管了厨房。

牛排不着急处理，先从冰箱中取出滑菇，简单清洗。

煎锅中放少许油，放入滑菇慢慢用小火烘着。

把里头的汁水烘出来之后全部倒入了一旁沸腾的汤锅中，继续小火炖煮。

这样做出来的汤比较清冽，但鲜味不足。

原本建司的计划是用鸡汤做底，但现在时间不够，只能到时候用鸡汤宝糊弄一下。

由衣正好清洗了白菜，建司只取菜帮子，叶子部分全部去掉，竖切成长度差不多的细条。

起锅烧油，等油温升起来倒入白菜条，掰一根辣椒扔进去，然后是盐和醋，快速翻炒出锅。

这个菜不管是当热菜还是凉菜都可以。

为了保持脆生的口感，整个烹调的过程不到一分钟。

方便快捷又好吃，而且非常适合当下酒菜。

接下来是第二道下酒小菜。

用不锈钢勺子把鲜活的鲍鱼抠出来，切掉与壳相连部分的内脏。

有人喜欢吃这个，腌制一下也是道菜，但建司有些接受不了，直接扔了。

切掉牙口、简单刷一刷清洗，竖向切几刀但不切断，方便入味。

小煮锅里头搁昆布、薄口酱油、水、清酒和一点点盐。

鲍鱼平铺好，最后擦一些萝卜泥进去之后开煮。

小火煮沸后盖上一张厨房纸，尽量压住，方便快速入味。

十五分钟后，一道简单的付味煮鲍鱼就做好了。

原本浸泡一夜风味会更好，但谁让建司有外挂呢。

直接添加了浓缩鲍汁，省略了这一步。

“建司的料理，香气真是越来越厉害了。”

拓哉捧着肚子，一脸笑意步入了厨房。

“父亲，吵醒你了？”

“嗯嗯，”拓哉摇了摇头，“是香气勾得肚子饿了。”

由衣这个时候跑了上来，她在拓哉面前一向扮演的是乖乖女的形象。

此时用夸张的动作捏住鼻子，“爸爸，你身上很臭诶，快点去洗澡啦！”

“好好……”

建司悄然松了口气。

说实话，这么多年了，每当跟拓哉独处的时候，他还是会有些……