“好呐!”方明应道。
小吃店里的食客还很多,唐晓芙就没有和方明兄弟几个多说了,在厨房里做武大郎烧饼。
方明和方胜吃了两块西瓜,又进卫生间洗了手脸就告辞回去了,他们这一回去也不能闲,得摸鱼摸虾摸田螺明天给唐晓芙送去,而且还要帮着家里做农活儿,事情多着哩!
留下的方亮三兄弟都很自觉,吃完西瓜就去后院把鱼虾田螺养在盆里,然后摘菜洗菜,为晚上的大排档做准备。
唐晓芙叫店里的一个大婶把那十斤瘦肉剁成馅,准备包肉包子卖。
心想,从今天晚上起就要开大排档了,现在她要的货的量大,大排档肯定不会在晚上九点钟就结束了,至少要卖到十点才行,那以后自己就不能再做白天的小吃了,不然就太辛苦了,不能为钱把自己的身子熬坏。
于是唐晓芙又在门口贴了招聘启事,打算招两个面点师傅,以后小吃店白天的生意就都交给两位面点师傅和两个大婶还有四个女服务员,实行是两班倒的工作制度。
吃过午饭,唐晓芙去了那家去年卖冰啤酒冰汽水的邻居大叔家,告诉他,她从今天开始要摆大排档了,让那位大叔进些啤酒汽水来卖,并让他就把啤酒汽水堆在她店门旁卖。
那位邻居大叔自然是感激不尽,当即就骑了自行车出门找熟人去了。
唐晓芙这么做有她的用意,反正她没有门路弄的来啤酒和汽水卖,那就不如做个顺水人情,再说啤酒和汽水和她的大排档可以相辅相成,互相带动生意,既然互利互惠那又何乐而不为?
并且经过她一年的观察,这个卖冰冻汽水和冰冻啤酒的姚大叔在这条街上很有威信和号召力,和他们家搞好关系对自己百害而无一利。
麻辣烫和去年一样,是事先准备好的,今年事先准备好的还有酸辣毛豆、凉拌酸辣黄瓜、糖拌番茄和凉拌麻辣豆角四道凉菜。
方亮负责烧烤,方利负责卖麻辣烫和卤猪脚卤猪耳朵,方辉负责卖凉菜,唐晓芙还是负责现场做香辣龙虾卖。
唐晓兰那时已经放暑假了,就和苏苡尘、唐建斌一起跑堂。
唐晓芙预估至少要卖到晚上十点半左右大排档才能够打烊,可是没想到卖到十点钟就全都卖光了,估计是托了姚大叔的福,有他的啤酒和汽水,许多吃大排档的男人点的东西就多。
姚大叔今天晚上也是乐坏了,他进的啤酒和汽水打算卖三天的,结果一晚上全都卖光,收摊时他还连声感谢唐晓芙。
唐晓芙很谦逊,说大家这是互惠互利,不用谢的。
房子大就这点好,晚上睡觉不拥挤,方辉兄弟三个都睡楼顶的两间房,房间不够,就把杂物间也改成住人的房间了。
方辉兄弟怕热,把床从房间里搬出来,架在露台上睡觉,阵阵夜风吹来,很凉爽的,就是蚊子有点咬,明天买顶帐子架起来。
收拾完毕,洗了澡,就已经半夜十一点了,唐晓芙趴在床上数今天晚上大排档的营业额,唐晓兰和苏苡尘都坐在她床边看她数钱。
除开所有本钱,一晚上赚了一百多块钱,三个少女欢呼。
方明兄弟两个每天风雨无阻的来送货,反正唐晓芙有店面,遇上下雨天,就在室内卖大排档,不存在歇业的。
彩蝶姐妹看他们大排档的生意好,客人多,每天吃过晚饭后就不去别的地方摆摊卖茶叶蛋了,就在唐晓芙的店门前卖茶叶蛋。
三天之后,方明他们第一批送来的田螺已经吐干净了水,于是唐晓芙加了新品种香辣田螺。
香辣田螺可以事先炒好当凉菜吃,而且物美价廉,一时风头无二,比香辣龙虾卖的还好。
这么又过了几天,唐晓芙见大排档的生意也稳定了下来,就和苏苡尘商量,把她父母留给她的房子租出去,好歹是笔收入。
苏苡尘这时才告诉唐晓芙,她父母留给她的房子岳桂娥早就让她弟弟一家人住进去了,只怕很难赶出来。
唐晓芙无语凝滞看着她:“岳桂娥的弟弟霸占你家房子这么多年,你在岳桂娥家的吃住,完全可以用她弟弟应付的租金抵,你根本就没有白吃月桂娥家一顿饭,你还心里不安,你有什么好不安心的!”