小说园

第44章 贵族食材＝豆腐（第2页）

以盐卤汁或山叶（山矾叶）或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。

其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。

聂力从打造工具，到制作完成，足足用了三天。

主要还是碾子用的时间长了。

当最后一步取下豆皮做完以后，聂力剩下的只有等待了。

卤水，聂力用的是石膏。

虽然达不到前世所用食用级别的石膏，可也是尽量的往无毒的方向靠。

之所以用石膏，是因为石膏点豆腐，出货多啊。

一般原始卤水，最多也就是二斤。

而，石膏一斤豆子，操作得当，能出四斤豆腐。

其中，还不包括豆腐皮等附加产品。

等待看足足有一个时辰，实际上根本就用不了这么久的时间，但是聂力第一次做也怕弄不好。

所以只能慢慢的等待着。

终于，当揭开的一瞬间。

聂力整个人都兴奋起来了。

好起来了，好起来了！

豆腐，成了。

用筷子弄下一块，尝尝，微微有些苦，可能工艺还不太成熟。

但，已经是能吃了。至于说有没有毒，应该不会太大吧。反正贵族们都有修行之法，就算是有毒，问题也不大！

“主人，这是什么？”

“能吃吗？”

红儿看着聂力把东西往嘴里送，震惊的问道。

聂力哈哈一笑：“来，尝尝！”

把筷子递给了红儿。

红儿小心翼翼的接过筷子，一手把这袖子，一手用筷子夹起来一块豆腐。

送入口中。

十分的优雅。

紧接着眼前一亮，露出了震惊的神色。

“口感，软嫩，有一股子清香！主人这东西太好吃了！”

一旁的柳儿听到红儿的赞叹，忍不住的凑上去：“我尝尝！”

但紧接着，小脸同样露出惊喜。

“主人，太好吃了，这是什么啊？难道这就是豆子做的东西吗？您太厉害了！”

聂力听着两女的夸奖，咳嗽一声：“一般，一般吧！”