曹长贵听到林怀礼居然叫他‘长贵叔’心里觉得得到尊重,面上激动说道:“东家,谢谢!你快别这么叫我了,我知道的都是些上不得台面的东西,哪能提醒……”
“长贵叔,相公说得没错,以后我们有不懂的,就问你,你不要藏私哦。”莫伊也笑着跟着说道。
林怀礼笑了笑直接开始接口说道“长贵叔,每个月月钱五两,每月还有奖金,奖金按每个月的利润多少来给你。每月休假三天,逢年过节另有钱银礼品!怎么样?要是行的话,等会我们和孙公子他们签完契约,就立合同契约?”
“好,好!”曹长贵觉得自个真是走运了,遇到这么好的东家,不但月钱涨了,还有那么多的福利。
“哦对了,长贵叔麻烦您明个就把这个招工启示贴出去!这店里原来的伙计您帮忙问一下,看看有符合条件又愿意留下来的我们会优先试用,月钱三两,有年终奖金,每月休假三天,节假日有福利。”莫伊想着就把自个列好的招工启示递给了曹长贵。
几人又聊了一会,那位孙公子才姗姗来迟,莫伊见到他的第一印象就是一句话:“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书!”
几乎是怎么都不知道,说话都是文绉绉的,听说林怀礼不想再考,居然长篇大论的给林怀礼好一通教育,听得莫伊直头晕,心里直冒火。
等到一切都弄好,送走他之后。莫伊无比感慨的对着林怀礼说道:“还好你不是这样,要不我一定逃婚离家出走!”
林怀礼无奈的笑着说道:“不用你离家出走,我自己就先结果了自己,我自己都会受不了的,那会让你受了。”
酒楼找好了,下面就是一些准备工作了,首先得重新装修,这次装修林怀扬直接拉的朋友帮忙没要钱,只是除了饭菜酒水的钱。不过本来莫伊就没准备大装修,只是改了一些细节而已,以前能用的改改继续用这。等以后赚了钱在弄!
还有就是准备一些必须的用具,比如说火锅炉子,特色碗碟,这些都得重新做的,莫伊开始以为这里会像穿越小说里说的没有火锅了,一问才知道这里早就有了,而且很受欢迎。
只是还没有鱼肉火锅,鱼肉易散不好涮,而脆肉鲩的肉正好是久煮不烂,肉脆爽口最是适宜做火锅材料。
再就是人员培训了,莫伊设计了一身的水蓝色古代版酒楼制服,让这四个店小二穿上,还真是人靠衣服马靠鞍,看就就是帅气。
林怀礼照着莫伊教的现代培训项目给他们上了三天的培训课,就等着试营业的时候检验成果了。
剩下的前期宣传,莫伊让林怀礼写了好些宣传单——百味楼两天试吃脆肉鲩“一鱼百味”宴,让大家可以一次品尝多道脆肉鲩菜式。每天接待二十名进店客人免费试吃脆肉鲩鱼肉火锅,外场还有一些脆肉鲩菜品免费赠送,送完为止。
莫伊现在的身子自是不适合长时间呆在厨房,林怀扬对做菜很感兴趣,平时菜做得就不错。莫伊教他怎么做火锅和一些脆肉鲩的菜式。
莫伊可是把脆肉鲩的全身都用上了,椒盐鱼刺,蒜香脆鲩鱼骨,香酥脆鲩丁,香煎脆鲩饺,辣炒脆鲩腩,糖酥鱼皮,开心鱼皮……就连鱼肠也被莫伊做了道菜——姜葱煎鱼肠。
让店里的人看的是目瞪口呆,莫伊这只是做出了其中的一小部分而已,前世她最爱吃鱼,尤其喜爱吃脆肉鲩,为此特地取得中山学习脆肉鲩的做法,可是有一百多道了,可是现在的材料,佐料有限,估计能做出五六十道就不错了。
莫伊准备的菜单上现在加上脆肉鲩鱼肉火锅也就二十道菜不到。这些都是现在林怀扬会的,后面的菜等林怀扬学会了在加就是。
以前酒楼的留下了一位厨子,现在给林怀扬当助手。莫伊之所以留下他也是看他老实本分,对人很是实诚,曹掌柜的极力推荐。
一切都准备好了,就等着挑日子开张营业了……
作者有话要说:感谢亲们看莫莫的文!亲们给莫莫留言吧,莫莫明个准备开始送分啦!每个月300分,送完为止先到先得……呵呵……?
☆、‘百味楼’开业
? ‘百味楼’的营业时间定的是早上九点到下午一点,晚饭时间是下午四点到晚上九点。这里的人一般的吃饭时间都很准时,这个时间还是放宽了很多的。
这样林怀扬大部分的时间可能就得留在店里了,好在酒楼后面有好几间屋子,收拾了一下还是不错的住着也不会不舒服。
莫伊让着店里的伙计们把另外的屋子也都收拾出来,要是晚上太晚了就不要回去,在店里住下也是可以的。莫伊给每间屋子都配上干净的生活用品,那些个伙计有的直接就住在了店里,说着比家里舒服。‘
百味楼’对待?