小说园

第101章（第1页）

糯米蒸熟之后有一种属于米的清香味，闻起来很舒服。

林外公林外婆还有林妈妈她们都换上了宽松的衣服，不像是之前把自己弄得像是一个企鹅一样，至于将军圆圆她们则出去狩猎区了。

林木也去换了一身便于行动的衣服来，专门打糯米的石缸，不对，应该不叫石缸，就是一个很厚重的石头，然后里面被掏空，留下厚厚的底部和边缘的这么一个东西。

林木也不知道这个东西叫做什么，反正这是她们做糍粑必备的东西。

除了这个石缸，剩下的就是一个很粗的木头，这木头差不多是石缸的二分之一。林木没有一次性蒸很多，因为这个糯米要趁热打才最好打，要是一口气蒸熟很多，那后面再打的时候，就变凉了。

她们现在就位于天井下面，阳光明媚，天空明澈且蔚蓝。

所以山洞里面的光线非常好。

林外公先做第一棒，他呸呸的往自己的手心上吐了点口水，然后上下摩擦了一下，因为这木头很光滑，所以他是为了增加摩擦力，林木可没有买滑石粉这种东西。

“预备起！”

“嘿咻！”

“嘿咻！”

木头撞击石头再碰撞到山面发出碰碰的沉闷的响声，林木和林外公她们都把手臂的衣服高高的束上去，林外公先下第一棒，用木棒往石缸里面戳，等林外公抬起的时候，就是林木去戳。

林外婆和林妈妈接下一班活，这就是做糍粑的步骤了，农村里面做糍粑就是这样的，用木棒戳石缸，原本颗粒晶莹的糯米渐渐的被戳得黏在一起了，这还没有完，一定要戳得看不到一点米的程度。然后用手去碰一下，感觉很黏，就代表打糍粑打成功了。

所以这是一项冬日的活动，这也是为什么石缸很厚的原因，如果石缸不厚重的话，在人们如此大的力气下，要么破了，要么翻了。

打糍粑刚开始是最累的，因为需要把糯米打成粘唧唧的东西，所以需要很大的力气。最后收尾的时候也是很累的，因为那个时候糍粑已经打好了，但是还需要更加的弹和糯的话，还要再打。

但是那个时候木棒已经被糍粑牢牢的黏住了。每次扯出来都需要费很大的力气，那个时候石缸都会因为巨大的拉扯力被弄得东倒西歪的，所以林外婆和林妈妈她们两个力气小一点，接替的是中间的打糯米的活。

林木在中途的时候，用搅打机把炒熟的黄豆打成黄豆面面，这个东西是吃糍粑的灵魂。

一场糍粑打下来，大家身上都出了汗水。

等糍粑做好的时候，已经累得气喘吁吁的了，只不过林外婆和林妈妈她们先休息，所以已经把红糖熬粘了，林木家还为了做糍粑，专门制作了一个机器。

其实主要是这个机器很简单，材料呢，用的是一个不是很保温的烧水壶，然后林木用溶液，做了一个管道口出来，把糍粑放到这个小小的保温壶里面，不停的往里面推糍粑，糍粑就会从那个小小的管道口出来，林木专门在里面做了一个压糍粑的木板。所以只需要不停的挤压，然后用一个小木板在管道口处不停的切切切。切到下面放着黄豆粉的一个盆子里面。

小小圆圆的还带着热气的糍粑在黄豆粉里面洗了一个澡。

白白的身子裹着黄豆粉，林木再用一个筛子，把多余的黄豆粉筛下去，现在四个人呈现出葛优瘫的状态。

糍粑做好了，裹着黄豆粉，撒上热热的红糖。

“真的好好吃！”糍粑糯，只能用糯来形容，而且刚打好的糍粑还微微热，所以吞下去容易极了，有了黄豆粉，之间并不粘连，再加上林木昨天熬制的甜甜的红糖。

这份小甜品让才劳作的林家人吃得心满意足。

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作者有话说:

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第63章冻梨[v]

歇过气之后，还得继续干呢。林木一家人做了午饭吃，下午又得继续打糍粑。

除了这种甜品样式的糍粑，糍粑还可以用来炒菜，和大葱以及五花肉混在一起炒，糍粑被热度给融化了，黏在一起，吃起来虽然粘牙，但是味道很不错。

当然除了用来炒菜，那就是用来煎了。林木她们吃了黄豆粉做的红糖糍粑之后，就把还有热气的糍粑放灶头上面的案板上，这糍粑现在还冒热气，所以很好切，等冻冷了，到时候就很难切了。

糍粑是一团一团的，其实这个做法和做猪肉脯的样式是一样一样的，只不过不需要打成泥，因为本身就很好推开。

“好累啊”林妈妈伸了伸腰。

“赶紧做啊，到时候冷了，拿起来不安逸。”林外婆催促着。

刚打好的糍粑用手捏成一个小圆球，就从大糍粑身上捻下一小坨，然后林木和林外婆就在菜板上面擀平，但是擀得不能很薄，那样没有吃头，糍粑林木她们家其实一直以来都是夏季吃的，冬天她们经常吃的是一个叫做麻糖？的一个东西。

算是四川农村过年必备的食物了，所以林木她们冬季就在不停的加工食物。

林木是算好了的，春夏秋冬，四个季节，春季是最舒服的季节，用来补充水果蔬菜还有茶叶，草药什么的，因为春季的这些植物长得非常茂盛，就像是来到了原始森林一样。一年十二个月，其中冬季占比时间最长，是五个月。夏季和秋季都是一个月。正是因为有这样的分布，所以大家才能活得下去。