“还不都是慧儿的主意,说这样做出来的好吃,爱吃咸的吃咸的,想吃甜的吃甜的!”原来李慧模仿现代月饼的多种多样。除了传统的五仁月饼之外,还有蛋黄的,腊肉的,红枣的。绿豆的,多种多样,也是家里人手多,要不然哪有功夫摆弄这些!
“慧儿的办法就是好,看的我都想吃了。不行了忍不住了,怀了肚子里这个我变馋了,小家伙肯定是个爱吃的!”李氏完全没有像别人一样,怀孕就吐,什么胃口都没有,相反,她胃口大增,几个月的时间就胖了不少!
“这是福气,吃不下东西才难受呢,对孩子也不好。你别忙活了,就在一边看着就行!”李氏扛着大肚子,胡氏也不敢让她帮忙!正是要小心注意的时候!
李氏没有强求,坐在一边逗弄在小床里玩的热闹的宝宝和贝贝,两个孩子现在九个月了,可不老实了,在床里面,巴拉着遮挡的木架子,就要站起来,摔倒了也不怕。两人啊啊的也不知道说什么,然后兄妹两个继续往上爬,锲而不舍!
很快就包好了一锅,李慧把它们放到模具里一压。全部成了带有福字的或者牡丹花色的月饼,十分漂亮,这些模具事情李安松几个做的,费了他们老大功夫了,特别是花样,特别不好雕刻!
烤月饼的炉子。请铁匠师傅做的,分为两层,下面一层放上木炭,把它们点着,上面就是烤炉了,把做好的月饼一格格的放上去,盖上盖子,下面持续燃烧的炭火恰好可以保持温度在一个恒定的范围内!
本来面都是炒熟的,馅也是熟的,不到一刻钟的时间,就可以闻到浓郁的香气出来:“嫂子,好香啊,忍不住要吃一个了!”
“快了快了,别着急!”胡氏看着李氏跟个小孩子似的,忍不住笑了,家里就李氏平时说话大声,偶尔会泛个酸,其实是最没有心眼的,说啥是啥!
“哎呦,这俩小家伙也闻到香味了,忍不住了,你们看看,看看!!”李氏惊奇的看着宝宝贝贝两个小家伙,只见他们不像刚才一样胡乱爬了,而是在一个位置,直接站起来,扶着木栏,伸着头向外面看,恰好就是香味儿传来的方向!
“呵呵,这两个小家伙!”胡氏一抬头,果然就是,这俩孩子,还挺机灵,知道里面是好吃的,口水一滴一滴的往下流,把脖子里的围嘴的浸湿了,看的大家伙乐呵的不行!
“娘!!囔!!!”奶声奶气的两声,叫的胡氏心都化了!
贝贝别看是妹妹,叫娘叫的清晰很多,宝宝是跟和妹妹一起叫,就是音不清楚,两个小家伙一边叫,一边伸手朝着厨房的方向要!
“行了行了,过一会儿就好了,你们两个慢慢等着啊!”胡氏安慰安慰两个小家伙,结果就看到他们两个泪眼汪汪,还以为大人故意不给他们吃呢!
“怎么怎么了,奶奶的小宝贝这是咋了?”恰好牛氏过来,就看到眼泪在贝贝眼里要掉不掉的样子,心疼得不得了!
“娘,他俩要吃的呢,这不月饼还没好,看看这小模样,跟我们故意不让他们吃似的!”胡氏也被两个小娃娃变脸的功夫气笑了,这么小,知道什么呀,这还知道装委屈了!
“呵呵,来来来,奶奶抱抱,抱抱,都是好孩子!”牛氏看着他们鬼精灵的样子,抱抱这个,抱抱那个,爱不释手!
很快月饼就烤好了,从烤箱里拿出来,更浓郁的香气传来,只见月饼上面都有复杂的花色,看着就好看,并且放进去的时候上面抹了一层薄薄的鸡蛋清,让月饼的颜色看着更鲜嫩透亮,金黄酥脆,让人食指大动,口水不停分泌!
“娘,你吃啥馅的,有咸的,有甜的!”胡氏看着牛氏,让她挑选,为了大家能先尝尝,每种馅都包了几个!
“咸的吧!”牛氏心想,这么大岁数了,还真没见识过咸的月饼,平时就只有五仁的,并且条件不好的时候,月饼里面其实没有什么馅,都是面团,那时候吃着也觉得很好吃,因为都是白面,比整天吃的窝窝头好吃多了,每个人都很期待!
牛氏掰了一半,剩下的递给李氏,一口咬下去,酥脆可口,她牙口不好,一点都没觉得硬,并且月饼皮薄馅大,一口就咬到里面的腊肉,腊肉也是煮了很久的,经这么一烤,不仅软烂,更有一股植物油的清香,牛氏连连点头赞叹!
“这是我吃过的最好吃的月饼!”然后就看到孙子孙女眼巴巴的看着她:“你们两个馋了呀?来来来,奶奶喂你们!”牛氏看看两个小娃娃,搬了个凳子坐到他们旁边!
用手掰一点点,喂到他们嘴里,两个小娃娃现在可以吃一些饭了,只见他们哇呜一口吞下去,抿着小嘴,牙不太好用,但是一点不影响他们吃东西,就算嘴里有,眼睛也一眨不眨的盯着牛氏,看到她张口去吃,他们两个急的不行,双手挥舞着,仿佛是牛氏抢了他们的好吃的!
“行了,奶奶不吃了行不?”
“娘,你别管他们,就是娇惯的了!”胡氏深知家里几个最小的娃娃都被家里的长辈宠的了,这会儿都能看出来十分霸道!
“没事儿,你们忙,我给你们看着,回头给你们大伯家送一些,他们肯定没做这么多种馅!”牛氏因为娘家离得远,倒是和大嫂苗氏这两年关系处的不错,跟亲姐妹似的,什么都忘不了他们!
“知道了,娘,你就放心吧!”胡氏也有让亲戚们尝尝稀罕的想法,备的馅料里有他们的份儿,还有胡家和李氏周氏娘家的份儿!
牛氏又吩咐家里的几个孩子给外面忙活的男人们送几个,趁热尝尝鲜!
自然大家伙都赞不绝口,特别是工人们每人都有幸尝到半个,感觉从来没有吃过这么好吃的月饼,家里的婆娘怎么着都做不出这样美味,回头要好好学学!
这个味道也在大家心里留了好久好久,每年的中秋都想着这样的美味!
沉浸在被大家喜欢赞扬的成就感之中的李慧,并不知道林夫人还是把她当做假想敌,谋划着要怎么再给她一次打击!(未完待续。)