小说园

第170部分（第1页）

做饭都足以支应的开。也正是在这个时代，才有话本儿小说中常常出现的在屋檐下避雨的桥段，若是后世那等房子的屋檐，人站开都是奢望，哪里能避雨？

董策吩咐道：“回头买些竹篾纸来，找个大点儿的店面，加些银钱，直接在那卖主的店里叫两个伙计让他们把这窗户糊的妥当了。”

王通赶紧应了。

这个年代，略讲究些的人家，一般贴窗用的都是竹篾纸，这种纸比较透亮，贴上之后屋子里面采光会比较好，而且坚韧不容易破，有点儿像是后世的纱纸。窗户上会有窗格，竹篾纸贴在窗格里边这一面，窗格眼较小较密，一是为了防盗，二就是窗眼太大了窗户纸容易被风刮破。到了夏天，有钱人家会用很薄的轻纱来代替窗户纸，这也是古诗中常常出现的“碧纱窗”的原型，至于冬天用轻纱，那就纯属找死了。届时寒风呼啸，一点儿热气都蓄不住。

当然，穷苦人家许多也有用不起竹篾纸的，就只能用茅草来填窗户，或者根本就不再睡觉的屋子开窗。

一般来说，糊窗户的纸是一年换一次的，正巧现在也快过年了，重新贴一遍就当是迎新了。上好的竹篾窗纸比牛皮纸还结实，透光倒是不怎么透风，过年换纸的时候还得把周围的糨糊先用水弄湿才能扯下来，非常结实。

下了楼梯，便瞧见楼梯下面靠右墙边儿上，还有一扇大门，通往后院。

进了门，董策便是眼前一亮。

面前是一处颇大的空间，青砖漫地的一个庭院，庭院两边各自建了一个花圃，分别有一丈方圆，不过这会儿数九隆冬，里面已经是只剩下了枯枝败叶，很是有几分凄凉。但是可以想见，若是春夏之时，必定是鲜花吐艳，争相开放。

院子往里头进三丈深是一座高大的照壁，有两丈高，三丈宽，六尺厚，占据了相当大的一片空间。照壁的正面，却是一面巨大的富贵牡丹图片。是用细细的各色瓷砖修建砌成，很是精美。大红大紫的颜色极其浓烈，富贵逼人。

绕过照壁，庭院的两边是两排厢房，这里是家丁仆役的住所，他们都是不能进后宅的。而且由于前面临大街的是门面房，说不得这里面还会住一些伙计。正对着照壁的，乃是前院的中堂，这里是会客之所在，自然修的高大轩敞，很是气派。三层台阶高的基座，上面留下了大约一步宽的抄手游廊，抄手游廊的边缘，是白石砌成的栏杆，每隔大约两丈左右的距离，就有一根水瓮粗细，外面刷上了均匀亮泽的红漆的柱子。这些柱子，撑起了这栋虽然很高大，但是只有一层的建筑物。

高达两丈的正厅两扇大门紧锁着，这一次董策没有让董勇振上去把铜锁扭断，他看得出来，那门窗都是用上好的榆木做成的，虽然比不得黄花梨，紫檀那等上好的木料，但是榆木同样是以坚实细密著称。非常适合作为家居和板材的用料，一般中等的富贵人家，一般的官宦，乡间的中等甚至是大地主，用的木料主要就是这种。外面刷上了让人很舒服的深黄色，略有些发黑，那是岁月的沉淀。光这些门窗，就值不少钱，而最重要的是，若是把这些损坏了，那么再做上新的安上来，会显得和周围的环境氛围非常的不搭。不舒服。

一

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斯时何时？战乱之时！　三零九　谢宴

这座房子大约有几十年的历史了，但并不显得陈旧，恰恰相反，岁月给了它积累和沉淀，沧桑到来，格外的有韵味…

董策后退了几步，又很是用心的打量了一番，心里就更加满意的。当初建这座房子的人，心中有丘壑未必，但是肯定很有心就是了，他选的材料，做的样子，使得这座建筑，越是久远，越是有味道。

透过窗棂上面的孔隙，董策能够看到里面的面积很大，也是水磨青砖铺的地面，两边有柱子，柱子前面摆放了几张椅子，而首座后面还摆放着屏风，想来是通往后院的。

在客厅的两边，则是两件穿堂的房子，连通着前庭和后院，一件是书房，另外一间则是花厅。

穿过前庭，进了后院儿，后院儿方圆在十丈左右，面积是很不小的，但是因为房间多，建筑物布局的也合理，是以并不显得空旷。后院布局的非常之雅静，整个乃是一座小花园的设计，还挖了一个不大的池塘，池塘里面有假山，假山之上有精舍一处，有九曲回廊桥连通着假山，又通向了后院的正房。

此时正是数九寒冬，池塘中不多的水已型的有价无市。

至于荤菜，那就简单易得的多了。鹿肉切成了片儿，有着大理石一样漂亮的纹理。还有鸡肉，羊肉，牛肉等等，至于最显眼儿的，则是好几盘儿有点儿像马肉的红色肉片。这是野生万里哼的肉，说白了，就是野猪肉。

野猪能和老虎搏斗，也能吃蛇，它的肉非常鲜美，有点儿像马肉，比家猪的肉要好吃的多。野猪抓捕不太容易，是以这种肉还算是很稀罕的，甚至比鹿肉都要少，这个年代晋北的鹿还是很多的。

一双纤纤素手快速的忙活着，调制调料，布菜，涮肉，忙的如穿花蝴蝶一般，虽然很忙，却是忙而不乱，非常从容。这双手很白，手指很纤细修长，可以想象得到，她的主人一定也很美，而且说不定弹琴很好。

这是一双为了雅乐而生的纤纤素手。这双手的主人不是宣大总督衙署的兰娘，而是悦来客栈的老板娘，杜家娘子。到现在为止，董策和侯方域都不知道她的闺名。侯方域向董策吹嘘说他知道，但董策可是不会相信。

一

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斯时何时？战乱之时！　三一零　奇闻怪谈

纤纤素手端起一碟红色的酱料和一盘野猪肉放在一边，又往盘子边缘放上了筷子…接着，一双同样修长白皙的手拿起了筷子，挟起一片野猪肉在锅里涮了涮，然后在那红色酱料的碟子里面蘸了蘸，正反两面都蘸得很匀和。那红色酱料明显是过了油的，肉片上面变得油汪汪，红彤彤的，很是漂亮。

这双手虽然也很漂亮，但显然是男人的手。

然后大手的主人把肉片纳入嘴中细细的咀嚼着，接着他就倒抽了一口凉气儿，着急火燎的把口中的肉咽下去，使劲儿的往外哈着气儿。一张俊脸都有些红了，鼻尖儿冒汗，赶紧端起一杯酒来灌下去，这才长舒了一口大气，笑道：“辛辣，着实是辛辣！这川地传来的茱萸，真真是过瘾。”

一边的董策也夹了一筷子羊肉在锅里涮了涮，蘸了茱萸酱料吃了。

上一世就很能吃辣的他也是不由得吃了一惊，他细细的咀嚼着，感受着这不同的风情。和后世那熟悉的辣椒味道不太一样，但是也有相同之处，最主要的是——辣，真的很辣！如果说对比一下的话，差不多和后世绝味鸭脖里面的中辣差不多了。

这是茱萸，而不是辣椒。

这蘸酱，就是茱萸制成的。

茱萸，是辣椒传入中国并且大规模被食用之前的辣椒。

在辣椒没有进入华夏之前的漫长岁月，食茱萸充当了辣椒的角色，满足了好辛香的国人对辣味的嗜好。酸甜苦辣咸，国人早在古代，就已经知道了“辣”是一种什么样的滋味儿。递给人们辣味儿的，就是茱萸。像是酷爱吃辣的四川人，爱吃的鱼鲊、肉羹、面条等，皆用辛辣的食茱萸调味，食茱萸还被做成辣子油入馔。

重阳节插茱萸的习俗已成往事，但哪怕是在后世，偶尔在一些川味火锅中，还能见到茱萸的影子。

茱萸别名藙、樧，分吴茱萸、山茱萸、食茱萸。前二者入药，后者入馔入药两可。茱萸果实色红、味辛，是故又称辣子，或称樗叶花椒，还有欓子、艾子、枣皮之类俗名。

古人把茱萸看得很神奇。《齐民要术》记载：二三月栽茱萸，等到果实开裂就收割，挂在墙壁阴干，切忌烟熏，“烟熏则苦而不香也。”《术》言：如果“悬茱萸子于屋内，鬼畏不入也。”若是水井周围种上茱萸，“茱萸叶落井中，饮此水者，无瘟病。”《杂五行书》说：“舍东种白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”晋人孙楚《茱萸赋》曰：“有茱萸之嘉木，植茅茨之前庭……应神农之本草，疗生民之疹疾。”事实也证明，茱萸能抑制一些病菌和疾病。