小说园

第5部分（第2页）

再ps：

真是粉纠结，初二要回姥姥家，几天不能回来，只能现在开始努力的码字来存稿了。一会某即将坐在电视前抱着笔记本，一边看春晚一边码字，不知道春晚演完了某的字能不能码出一章，tat苦逼的娃~

最后的ps：祝大家新年快乐，万事如意！

第一卷古风之旅第十一章　磨合期

在床上软成一滩的萧疋，美美地伸了个懒腰，像只慵懒的猫咪一样，把白嫩的脸蛋在柔软的枕头上蹭了蹭，满足的叹了口气，眯眯眼，决定睡个午觉，但是觉得眼前的阳光太刺眼了，于是随手发出一道劲风，将窗帘拉上，满意的想，这有点实力还真是好啊，连做事都方便了不少，最起码不用为了拉上窗帘重新起床了。（懒死你个小丫头吧！）

一边这样想着，一边就睡着了，明亮的大眼睛被小扇子似的浓密睫毛挡住，水润的嘴巴微微的闭着，可爱的小鼻子一起一伏（咦？这个词是用在这里的么？肿么赶脚有哪里出错了的样纸？），真是个让人口水的美女呀~

================================================这里是时间的分割线============================================

等萧疋醒过来已经是17：40了；她已经这样睡了4个小时了。伸个懒腰，萧疋感叹：“睡得真舒服呀！啊呀呀，肚子好像饿了呢！”于是想想，做饭吃吧！恩，就这样决定了！

想了想，吃鱼怎么样？于是走到冰箱那里，拿出要用的食材走向了厨房。

菜名：糖醋鲤鱼：

菜品口味：酸甜，主要工艺：调味，所需时间：三刻钟，难度：高级制作，所用厨具：炒锅，食材明细：鲤鱼一条，小洋葱14个，青椒半个，红椒半个，生姜一块，香葱3根，面粉3大勺，玉米淀粉3大勺，番茄酱5大勺，白糖1。5汤勺，香醋2汤勺，水淀粉适量。

1。准备好鲤鱼一条，清洗干净。

2。准备好配菜：青红椒、洋葱、生姜、香葱。

3。鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约2到3厘米的地方接着片上一刀，一直片完。

4。打好花刀的鲤鱼。如图，切记刀口是倾斜着打花刀，不要直切。

5。打好花刀的鱼放入较大的盘里，均匀的抹上一层料酒和盐，然后加入拍碎的生姜、葱白，抓匀腌制半小时，去腥、入味。

6。把面粉和淀粉混合在一起，慢慢加入清水，搅拌成一碗浓绸的面糊。（面糊要浓绸，这样后面抹在鱼身上才不会掉，如果稀了，会上不了浆）

7。腌制好的鲤鱼，去掉葱、姜，两面均匀的挂上一层面糊。

8。锅中烧热适量油，7成热时下入鲤鱼，炸至外皮定型，转中火炸约3分钟至熟，捞出，再次把油加热，然后下入鲤鱼复炸约30秒，至表面金黄而酥脆，捞出沥油后装入盘中。（开始热油下锅，是要让鱼身外面的面糊快速定型，封锁住鱼肉里的水份，定型后转中火炸熟，也是同样的道理。而最后复炸一下，是为了让鱼的表面金黄而且特别酥脆）

9。在炸鱼前，腌制鱼的那个时间里，来准备配料：把半个青椒和半个红椒切成丝、一小块洋葱切成丝，葱也切成丝。（这些的量都不用多）

10。5大勺的番茄酱里加入1。5汤勺的白糖和2汤勺的香醋，拌匀。（这里可以尝一下，依据自己的口味酌情的增加糖或醋）

11。另去锅，烧热一点点油，炒香配菜丝。（因为油炸后我喜欢洗锅，我不喜欢炒出来的菜上粘着一些小小的东西）

12。均匀的铺在鱼的身上。

13。锅中烧热少许油，下入葱、姜丝煸香。

14。下入调好的番茄酱，中火炒至起泡，出香味。

15。调入适量水淀粉勾成芡。

16。趁热均匀的淋入盘中即可，趁热吃。酥脆的外皮，鲜美的鱼肉、酸甜的酱汁。

小贴士：

1：鲤鱼要选活的，这样口感才好。

2：打好花刀后先腌制，去腥、入味。