闻婷听到有人喊自己,停下来看向他:“啊,还没呢。”
李卫东邀请:“那要不一块吃点,反正我多煮一把面条也不麻烦。”
闻婷当然拒绝了。
“客气什么,我也是有事相求的。我很久没吃过烤红薯了,你若是下次做饭的时候顺便烤两个送我就成。”他笑着说,又从袋子里摸出一把面条,准备凑着他刚才拿出来的一起丢进热水锅里。
“等一下。”闻婷赶紧喊停,她看着那滚热的清水锅,顿时有了其他的想法,“那行,不过我不想吃热汤面,咱们换个煮法行不行?”
李卫东面目好奇地看着她:“怎么煮?”
“让我来吧。”她笑了笑,把锅里的热水倒在大碗里,底下垫着冷水晾凉,然后从院子一角摘了些小葱黄瓜,这都是她以前自己种的,长得还挺茂密的。
小葱掐头去尾清洗后,直接掐成两段。黄瓜洗净切成丝,然后放在一边。烧了一锅热水,把面条放进去煮熟后迅速捞起,放入晾凉的白开水里过一下。
然后从自己屋里取出来猪油罐,热锅下油,把小葱段炸了一下,味道焦香就可以捞出来,然后锅里加入酱油稍微搅拌下,和葱油充分混合后熄火,把那煮熟的面条和黄瓜丝倒进去,用两根筷子充分搅匀。
闻婷给自己盛了三分之一的分量,上头加了点炸过的葱段,一碗简单的葱油拌面就做好了。
整个过程中满院子都飘荡着葱油香味。
连在屋子里头等着饭菜的几个知青都纷纷探出头来,都注意到了两人之间的互动。闻婷示意李卫东早点吃,面坨了味道就打折了,然后端着自己的饭盒就进屋去了。
“好香啊,这是葱油拌面吧。”丁嘉良笑嘻嘻地凑过来,看到那锅里染了酱油色的面条油棕发亮,忍不住咽了下口水。
李卫东大大方方地点头:“是啊,没想到闻知青的手艺还真不错,亏我之前吃了那么多顿清水煮面,怎么就没想到还有这种吃法。”
他说是这么说,不过想到刚刚闻婷拿出来的那罐猪油,心里也有了其他想法。
他不会做其他的菜,也不会炸猪油,平日里最多也就是在供销社打点菜籽油豆油什么的,煮面的时候加上一勺。
闻婷这猪油也是好东西来的,比他这点子挂面值钱多了。
李卫东突然有些心虚,好像今天这顿饭还是他占了人家闻婷的便宜,还跟人家说下次请自己吃烤红薯,想想都有些不好意思。
算了,还是赶紧先吃面吧,坨了就不好了。
看着李卫东抱着锅就回屋吃面去,丁嘉良笑眯眯的,眼神却闪了闪。他走回屋子里去,江俊伟躺在自己床上闭目养神,好像对屋外的情况一无所知。hr
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