她高兴的端着烤盘进了灶房,笑容满面的冲林兰比划:“好香,好好看。”
林兰看了一下,觉得挺成功的,笑道:“稍稍凉冷一下,就可以吃了。”
凉了一下后,一人尝了一块,一口咬下火腿的香味就蹦发了出来,皮壳酥脆入口即化,里面的火腿馅料咸中带甜,甜中带咸十分可口。
林月珍冲林兰竖起拇指,觉得自己三十多岁的人了,第一次吃到这么好吃的月饼,觉得林兰天生就该做吃的。
林兰一脸得瑟:“当然了,你也不看看我是谁!”
两人将所有的火腿月饼坯子做好,全部烤制出来,将火腿月饼两个一坨包裹好,装入箩筐里,开始制作蛋黄月饼。
咸蛋黄分离出来后,用熟菜油浸泡一晚,取出放在烤盘里,倒点白酒在蛋黄里去腥,放入烤炉烤几分钟,烤至蛋黄底部微微出油取出来凉冷备用。
将备好的芸豆馅压扁将蛋黄夹在中间,揉搓成圆状备用。面皮搓成长条,切成剂子,按扁放入馅料做好后,在月饼模子刷一点油,将月饼坯子放入模子按压成型,放入烤炉烤几分钟再刷上蛋黄液烤制。
火腿和蛋黄两种月饼做好一批后,林兰接下来做五仁和豆沙月饼。
杨丽英来尝过后,说她只买过豆沙馅的和红糖馅的,夸林兰做的月饼味道比供销社的还好。
林兰请赵德海编了个竹筐,把林月珍带回来的豆腐乳、干菌子,月饼每种口味都装了几封在里面,照着老陈寄来的地址,给老陈邮寄过去。
没过几天,就收到老陈寄来的包裹,里面还有封信说他回某高校任职,还给了林兰一个本市的地址,让她有事就去那找陈栋。
下午,刚做好的月饼就被周小红和王志学兄弟瓜分了,三人给林兰留了一点摆摊去了。
林兰带了个菜盘子一张木板和林月珍背着夹背去了桉树林。
把木板放在夹背上,把一封封月饼摆在木板上面,褐色的牛皮纸上包着一张大红纸,看着就喜庆。
林兰把几种口味的月饼切开,放在盘子里给大家品尝。
李武他们看到林兰摆了月饼都说来她这买了过节。
经常来买糕点兰花豆的妇人尝过后,笑道:“不错,比供销社的五仁味道好,一样给我装两个,拿回去给他们尝了后再来。”
林兰热情的说:“您要是送节礼可以提前预定,到时候我专门做了新鲜的给您。”
妇人笑着点头:“好,到时候我提前来定。”
收摊时,林兰把篮子里给李向阳做的月饼送去给了他,笑着说:“你的火腿月饼我加料了的,包你满意。”
李向阳两眼带笑的看着她:“亏本了我可不管哈!”
(本章完)