他们都认为山海火锅店里的东西,哪怕是一片菜叶,都比其它店里的好吃。
明谦接到的电话也越来越多,不少人打电话来问他有没有开加盟店的想法,大把人拿着钱想砸他,可明谦不为所动,谁来问都是一句话——“不想开,没想法。”
送到手的钱不赚,明谦自己也很心痛,可他确实不能开加盟店,因为锅底这些都不能靠机器,不能量产,就算有了加盟店也没法给人底料,更何况除了底料以外,火锅店最大的优势就是新鲜的食材。
想都想得到,为了利益最大化,不会有开了加盟店的人愿意花那么多钱每天进购新鲜的食材。
到时候反而要砸自家招牌。
什么钱能挣,什么钱不能挣,明谦心里有自己的一杆秤。
明谦回房间穿戴好后就赶去了店里,到店的时候是中午十二点二十,店里坐满了客人,店外也坐满了排队的人,明谦大概看了眼,坐在店口排队的人都有二十多个,更别提那些取了号之后在周围闲逛的。
店里也很挤,不少人都是一家人出来,四人桌能挤六个人。
现在店里什么人都有,白人黑人亚洲人,陈言忙得头都大了,在这桌说汉语,跑到那桌说英语,一扭头还要说日语和韩语,现在他跟明谦他们说话时不时还要冒出几个单词或者日语,自己的语言系统都混乱了。
星星也没想到店里能忙成这样,她感觉自己的脚就没沾过地,一直在店里这个方寸之地飞。
后厨也快忙不过来了,之前遥和依依他们只需要上午把菜备好,现在则是从早到晚都在切菜。
明谦到店就要开始干活,他先去后厨做小菜,再到前面当服务员。
“你们看推特了吗?”一桌外国客人正在闲聊,他们坐在桌边等着锅底端上来,他们也没有注意就在后面站着的明谦,以为明谦就是普通服务员。
“看了,昨晚才看到,推特上现在很多人都说这家店贿赂了评审团。”
“我们都已经坐在这儿了,现在说这个还有什么用?而且我觉得这家店不像是会贿赂评审团的样子。”
“等锅上来我们试试味道就知道了。”
明谦听见了他们的话,虽然他的英语一般,但最近因为也要接待外国客人,所以他现在的英语口语水平一日千里,比上学时候还强点。
不过现在太忙,只有等闲下来的时候才能打开手机看看推特。
“老板!”遥从后厨探出脑袋,冲着明谦喊到。
明谦快步走到后厨门口:“怎么了?”
遥:“牛肉卖完了。”
明谦:“……卖完了?”
遥点点头。
明谦摸了摸后脑勺:“这么快?”
这还是店里第一次在中午就把某样菜卖光了,依依最近进菜进得越来越多,是最开始进货量的三倍甚至四倍多。
“依依,现在还能回去吗?”明谦问依依。
依依点点头。
明谦:“那你先走,我替你。”
最近原材料的消耗大得让明谦咋舌,每天的纯盈利也变多了很多,能跟之前半个月的盈利打平。
明谦系上围裙,站在案板前切菜,星星和陈言偶尔会冲进来,然后又急匆匆地冲出去。
“老板,我觉得还是要再请人,现在太忙了。”遥也在切菜。
比起楚楚她们,遥才是后厨里最忙的人,他的刀工最好,闭着眼睛都能把牛肉切成正好的厚度。
明谦“嗯”了一声:“楼上也要请人,到时候一起请人吧。”