现在小家伙才三岁,镇上去年也办了一家幼儿园。
但那幼儿园在张扬看来,其实就是个托儿所。
把孩子送过去之后,集体管理一下,让孩子们换个地方玩儿,中间再管一顿饭。
至于要说在园里能学到什么东西,那还是算了吧!
后世那种稍微上点档次的幼儿园也许还有可能,一般镇级的幼儿园,就不要想那么多了!
当然,也是因为托费便宜。
张扬不打算送女儿去幼儿园。
至少目前不想。
他计划等过几年,直接给女儿送去上小学得了。
这年头的幼儿园,没什么上头。
两个鸡蛋打到碗里,
用筷子搅动打散,之后添了半碗水。
算下来两分水一分鸡蛋,这样显得嫩。
搁靠墙稍小的锅里,放水架上蒸屉,再把蛋碗放上去。
外面这口锅就做饭、炒菜了。
大米淘洗过了,开水下锅,等开过之后又多煮了会儿,然后泡了十来分钟,等米心半开不开之际,捞出来控汤。
张扬上辈子吃的多是面食,后来出去打工,口味也就杂了!
因为经常下馆子,吃炒菜多些,米饭倒是吃的多了。
现在他的口味不管是面食还是米饭,都可以。
本地习惯吃捞米饭。
所谓捞米饭就是米和汤分开的那种。
而不是用电饭锅那样,直接就一锅出了。
大米冷水或者热水下锅,看个人习惯。
等锅开了,煮到米心伸展开来,就可以用筲箕控汤。
喜欢吃硬一点的米饭,可以开锅之后稍稍泡一下就控汤。
喜欢吃软一点的,就多煮多泡会儿。
控出来的米汤可以直接当汤喝。
粘粘的,带着浓浓米香,还有点清甜。
稍微搁的时间长点,汤面上还会起一层凝固起来的皮,这就是和油豆皮差不多的物质。
以前穷的时候,要是母亲奶水不够,直接就用这大米熬出米油,来喂月窠子里的娃儿,照样长的白胖健壮!
原身自然是习惯吃大米、白面的,这一点倒和张扬挺像。
这下子倒是不用改习惯了!
小张燕自告奋勇要帮忙,张扬就哄着女儿给烧火。
说是烧火,也就是帮着他递柴火。
本地煮饭炒菜用的柴,多半是田里收割之后余下的稻草、麦秆什么的。
如果家里种了棉花,也会烧棉花杆子,甚至也有可能是黄豆秧、胡豆秧这种。
基本是有什么烧什么!
所谓靠山吃山,靠水吃水。
本地的烧柴也就是这些了!
村后的矮山上,长有一些稀稀拉拉低矮的杂树,也经常长不高。