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第22部分(第3页)

西安的饺子宴,让很多外地人在大块朵颐时有了感性认识。口耳相传,越来越多的中外游客到西安来品尝饺子宴,于是解放路饺子馆和德发长饺子馆,一个在火车站,一个在钟鼓楼广场,就像古代的红脸大将军一样,把守着古城的要津。所不同的是他们手中拿的不是青龙偃月刀,而是那又好吃又漂亮的饺子宴。打破了传统的饺子的做法:

一、打破了一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统,鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等等,凡好吃而又富营养的材料,都可以作馅。

二、打破了一般以生皮生馅进行制作然后煮熟的传统,有生馅,更多的采用了熟馅;馅的制作不只是调味,还采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法;有煮饺,更多的采用了蒸、煎、烤、炸等方式。

三、打破了单纯咸鲜口味的传统,增添了酸、甜、麻、辣、鱼香、怪味等多种昧型。

四、打破了单一月牙形、角儿形的传统,溶烹调技术与造型艺术于一体,制作出花草鱼虫等多种多样美好逼真的造型。

五、打破了吃饺子就单纯吃饺子的传统,以饺子为主,也上冷菜,也上热菜,也上饮料,并且进行巧妙有机的组合搭配,给不同原料、形状、颜色、口味的饺子以不同的美好名字,大大提高了宴席的文化色彩和欢庆气氛。

所以,做馅的时候缓曦基本上把自己在陕西时候跟师傅所学过做的馅都做了。而至于和面和染色,缓曦是已经全权交给茉雪、新禹和韩庚解决了。

就在缓曦把所有的馅料都做好,而另外一边也已经把面团染好颜色在一边等着了。看到这个情况,缓曦把馅料分给了新禹、茉雪和韩庚,然后自己拿了一份粉红色的面团,开始做了起来。

原本坐在客厅里的那些人,在见到在厨房敢说的四个人现在一人拿着不同颜色的面团把馅子包进了面皮后,又做成了不同的形状——缓曦做的是粉红色的兔子;韩庚做的是绿色的叶子;茉雪做的黄色的南瓜;新禹做的是黄色的鸭子,最后全都放在了蒸笼里。

“庚,你们在做什么啊?”见到这个情况,一个个认都心灵手巧的把原本的面团做成了一个个不同的形状后,厉旭打头有些奇怪的问着韩庚。

“花式饺子。”韩庚听了厉旭的问题后,笑着回答道:“中国陕西的一道特色小吃哦!”

“厄~~好好玩厄!”Jeremy听了韩庚的回答后,兴奋的看着缓曦手中再次做成功的一只粉红色的小兔子,看着缓曦语气中兴奋程度不减地问道:“缓曦啊,能不能教教我啊?”

“可以啊!”缓曦听到Jeremy这么说,很是爽快的答应了下来。然后又看着此刻正围着厨房的所有除了自己、茉雪、新禹和韩庚外一个个兴奋地可以的一群人抬眉问道:“你们呢?”

回答缓曦的是所有人那把头点的跟个拨浪鼓似的回答,当然这个情况我们拥有严重洁癖的黄泰京没有参加。

见到这样的回答,缓曦很是大方的扔下了手中的面团,拍了拍手,看了眼韩庚后对着所有人说:“剩下的你们跟着三个人学吧,我呢另有事情要干!”

“厄~~~~”听到缓曦这么说,所有人都眼睛瞪地老大地看着缓曦,而且Super Junior的各位严重怀疑缓曦很有可能是要去偷懒。

“咳咳!放心,我不是去偷懒!”见到那些不信任地眼神后,缓曦很无辜的为自己解释道:“今天你们既然都品尝我的手艺了,我当然要给你们一些惊喜咯!所以,我绝对不是去偷懒的!”

听了缓曦的解释,所有人都了然地点了点头。

“既然明白了,那我就离开咯!”看到众人都了解后,缓曦拍了拍手,对着所有人说:“当然,收尾的事情我还是回下来做的,我可不是那种不负责任地甩手展柜!”

听到缓曦这么说,所有人先是一愣,随即都哈哈大笑了起来。

“泰京,能来帮我一下么?”见到所有人都这么开心后,缓曦便准备往楼上走去。因为预计要用的东西较多,所以就求助于此刻坐在客厅里的黄泰京。

听到缓曦这么说,看了缓曦半天后,点头答应了。在上楼前,缓曦看着此刻正在客厅里嘻嘻哈哈地跟着茉雪学包花式饺子的那些人,再看了看此刻正跟在自己后面的泰京后,出声提醒道:“还有,不要把厨房弄得太脏!不然,等我下来做收尾工作的时候,你们就顺便一起被赶出去了!”

“厄?”

“呵呵~~”听到缓曦的这句话,全厨房的人先是全都傻愣在了原地,而过了一会儿后,新禹明白了缓曦的意思,大笑了起来。

而站在缓曦身后的泰京在听到缓曦的话后,先是不为在意,但是在看到新禹在看到自己后大笑的样子后,后知后觉的发现缓曦前面话语中所说的人正是自己,顿时怒目瞪视着此刻在楼梯上闷笑的缓曦。

站在楼梯上的缓曦在接受到身后泰京的眼神后,轻咳了两声喉咙后憋着笑上楼了。见到缓曦这样,泰京瞪了一眼依旧笑得很欢的新禹后跟着上楼了。

在一边看了这些闹剧的一众此刻见另外两个可以问的人此刻已经不能找到后,全都很统一地看向了在被泰京瞪了一眼后,笑容有那么稍微收拢的新禹看去。

“哥,缓曦说的是不是大哥啊?”Jeremy在见到缓曦和新禹这样的表现后,有些后知后觉地问新禹。

“你不是已经想到了么?”听到Jeremy这么问,新禹完全收起笑容,看着Jeremy反问道。

“对哦,大

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