现在这个年代的猪油渣,可是个好东西,因为平时的时候,它可以取代肉的地位。
每次谁家熬了猪油,那院子里绝对围着一圈孩子,都在等着吃油炸。
另外,这油炸还能跟筒子辣和干豆豉炒在一起,可下饭了。
在张安小的时候,这可是他的最爱。
“妈,今年我们家这粑粑包小一点嘛,包太大了吃不了几个就齁住了。”
以前张安小的时候,挺喜欢吃糯米面包的粑粑。
可那时候张安的奶奶每次包粑粑的时候,都包得很大一个。
汤圆还好,尤其是荷叶粑粑,张安印象太深刻了,足有半个碗那么大。
张安吃了几次以后,就给齁住了,从那以后他见了米面包的粑粑都绕着走,因为吃伤了。
后来老太太跟老爷爷走了以后,张安听自家爸妈说了才知道为什么自己奶奶每次包粑粑都包那么大。
因为两位老人都是饥荒年间过来的,那时候都不知道被饿了多少年。
后来集体吃大锅饭的时候,就更加吃不饱饭了。
因为早年就没有了爹妈,而张安的爷爷作为家里最大孩子,只能独自一人拖着两个弟弟长大。
大集体的时候,他都尽量少吃一些,把自己的口粮分给两个弟弟。
所以一辈子被过上好日子的张大爷,甚至很少吃过饱饭。
等后来分田地了,经过家里自己的努力,终于能吃上饱饭了,自然要多吃一些。
所以张安的奶奶每次做饭,粑粑都包的很大,肉也切得很厚。
因为在他们老一辈眼里,肉切得厚,就代表家里的日子红火,吃起来香。
只可惜二老熬过了一生最苦的日子,马上要享福的时候,却撒手人寰。
不过理解归理解,张安是吃不了自己奶奶切的肉片跟包的粑粑。
后世几十年,张安一直都没怎么吃汤圆。
还是再回到这个年代以后,有了空间泉水,所以家里的面粉比较香。
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张安才克服了吃伤的阴影,不拒绝吃这些米面包的东西。
“我包的你用不着,要吃好大的你自己包嘛。”
有了孙子就是不一样,这还没出生呢,张安这个儿子就失宠了。
得了,自己动手,丰衣足食。
自小被老母亲培养长大的张安,收拾起来这些东西一点不费力。
而且汤圆包起来比荷叶粑粑要简单太多,不用在意外形,最后搓圆了就行。
包完汤圆,张安走到院子里,发现天上竟然出了太阳。
早上起来的时候阴沉沉的一片,张安还以为跟往几年一样,一整天都是这个天气。
没想到等到早上九点多钟的时候,将脸埋在云层里的太阳竟然舍得露面了。
虽然十五忌杀生,但还是有少部分人不忌讳这些,有不少人都跑到张安家来买鸡买鱼。
有生意上门,张安家里自然不会不做。
虽然家里忌讳杀生,但只是卖出去给别人,又不是自家动手。
等到张建国从外面回来,王芳才开始下锅煮汤圆。
中午,一家人团团圆圆的围着在一起吃汤圆。