二人来到院中,姬珩和小白那两个徒弟还没过来。夜幕降临,姚云星先将灯笼点燃,挂起,柔和的烛光倾洒在整个小院中。
“阿辰,我们晚上吃什么好呢?”
姚云星对着姜辰说道。
“你想吃什么,阿星?”
姜辰反问道。
“那我想吃水煮肉片,可以吗?还想吃肉沫茄子、干煸长豆角、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、橙皮烧排骨。嗯,就这些,然后我要吃白米饭。所有辣的都微辣就好,团子和姬珩不太能吃辣。”
姚云星掰着手指,点了六道菜,然后眨巴着眼睛看着姜辰,一脸期待的表情对着姜辰说着。
“行,没问题,阿星提供食材,我来做。”
姜辰温柔的笑着说道。然后将灶台这侧的蜡烛也一一点燃。
“嗯嗯,食材没问题,包给我。”
说着姚云星从空间弄出来一块儿猪肉,一块豆腐,四五个土豆,人多,怕不够吃,直接弄了三斤排骨出来,都是切好的。还有茄子,豆角和红辣椒丝,其余的院子地里有种,操作台下方也有葱姜蒜之类的调味料。
备齐食材,姚云星一起跟着刷锅烧水,先将排骨冷水下锅加入葱姜蒜料酒焯水去腥和血沫。姜辰那边则淘洗干净大米,放入锅中进行蒸煮。姚云星已经开始切土豆丝,菜刀快速的在案板上不断的落下,先切片,在切丝,一会儿一盘细细的土豆丝就切好了。姜辰则在处理其他的食材,二人互相配合着,很快所有的食材都处理完毕,排骨也焯好了。接下来的时间就是姜辰发挥的时间了。
“阿辰,接下来的就交给你喽,我就等着吃了。”姚云星俏皮的说道。
“好的,没问题,包你满意。吃了还想吃。”
姜辰也变皮了,说着将锅刷洗干净,油锅姜片爆香,排骨下锅翻炒至微黄,调入没过排骨的料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮,大火煮开,小火炖上一个小时即可,这道菜暂时就完成了。
等到排骨软烂,即可收汁,调味出锅。那边的米饭也好了,姚云星将米饭盛到饭盆中,端上桌子。将干净的碗筷摆放好。姜辰则用煮米饭的锅,做接下来的菜。
此刻,两个徒弟也到来了,推开院门走了进来。
“师父,我和白白过来了,有什么需要我们做的?”姬珩开口问道。
“我已经和你师娘把菜备好了,余下的就等你师娘烹饪了,你们也帮不上什么忙,要不你去烧壶水,给为师泡个茶?”姚云星开口说道。
“好哇,茶壶在哪里,我这就去烧水。”姬珩开口问道。
“烧水壶和茶壶茶杯都在客厅,茶叶在茶几下面。”姚云星说道。
“好的,师父,我这就去,白白你在这和师父说说话。”
姬珩进到山洞拿水壶,还不忘提醒小白和自己聊天,真是体贴的徒弟。
“小白,坐下来,这边没什么需要帮忙的。你就和师父一起坐着歇一歇吧。”
姚云星看着站的笔直的小白,开口说道。
“好。”姚云星说坐下才坐了下来,但是依然很拘谨,好似小白没有单独和姚云星坐在一起过。
“小白,你最近背书的书如何了,这两日就到了约定的时间了。有信心吗?”
姚云星对着小白说道。
小白瞬间挺直腰背,坐的非常规矩,开口说道:
“师父可以现在就考我,我已经都背下来了。怕师父觉得我不稳重,我就没敢说。等着师父考我呢。”
“哦,竟然这么快?那我得好好考考你,看你是不是真的会了。还有几个菜,时间还很长,现在开始吧。”姚云星开口说道。
“好,师父。药性赋,第一章寒性药。
诸药赋性,此类最寒。
犀角解乎心热;羚羊清乎肺肝。