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第四十六章 改良冷面（第1页）

第四十六章：改良冷面白枸杞在李府下人的帮助下成功找到了碱，经智脑检测过这碱是能食用的后，她立刻撸起袖子准备动手了！不过在动手之前，还需要准备点东西，把金睿唤来，在他耳边说了些什么，金睿听完后疑惑看了一眼，但还是出门准备她所需要的东西去了。白枸杞在厨房里找了个大一点的位置，开始把面粉堆在上头，然后把碱化开，滴几滴在里头，慢慢开始揉面。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水分，达到良好的粘弹性，碱水还有中和酸性等功能，就算像李德那样肠胃虚弱的人也是可以吃的。把面团揉好后，照例醒发一段时间，刚好可以来做汤。在火上架起两台汤锅，里头分别放入各种香料和各种滋补温润的药材，将放在一旁解冻的猪肉一分而二放进去，在往汤锅里倒入一半的水，小火慢慢煮一个时辰。火一定要非常小，让汤汁保持非常微弱的沸腾状态，这样才能让汤比较清澈。这个猪肉是从周府带来的，一直放在冰盒里冻着，以备不时之需。周府的猪头到现在也要吃完了，这么一块整的肉实在是不常见，何况他们冻了这么久，还是会破坏一点口感的。这种技术的不发达，光靠一台智脑是解决不了的，还是让时代慢慢往下发展吧。这是独孤睿拿着一块上头有些小洞的白布走进来，这块布是他的杰作。白枸杞用手试了试，觉得没问题，就把醒好的面团放在那些洞上，整个包起来，像挤奶油一样挤压着面团，一根根细小的碱水面条就制作出来了。独孤睿惊奇的看着她动作，完全没有想到这块布的是这么使用的，以往只见别人自己来面条，今个又被这女子开了眼界，他忍不住问：“你不会拉面？”

白枸杞动作一顿，平静的看向他道：“不是你想的那样。”

他又说：“让我试试。”

白枸杞淡定的放开手，让他自由发挥。独孤睿控制着力道一点点使劲，挤压出来的面条形状直，粗细也一致，隐隐有些超过了刚才白枸杞挤出的成品。他朝白枸杞自信一笑，莫名激发了白枸杞的胜负欲，两人一人一次，挣着抢着来挤苗条，看谁挤的更好。打闹间，面团挤完了，桌上全是面条，有粗有细，一样能分辨那些是谁挤得，白枸杞咳了一声，拿了点面粉撒在上面，让面条均匀裹上面粉不至于沾在一起。看着掺杂在一起，在分不清粗细的面条，独孤睿笑起来道：“耍炸。”

“没有，你乱说。”

白枸杞不理他，揭开锅盖看了眼汤的情况，然后另起一锅，把面条煮了。“去要一些冰块来。”

把一个碗递过去给独孤睿，示意他要装满。等他在回来时，白枸杞正好把面条捞出来，顺手就放进了冰碗里。独孤睿捧着碗看着她，脸上神情莫辨。白枸杞冲他一下，继续去忙自己上手的活，先盛了两碗药汤出来，将其中一碗递给独孤睿。独孤睿刚把那冰碗放下，手里立刻多了一碗热汤，耳边听白枸杞的“趁热喝”，一时间心里有些复杂。不过药汤里加了肉，闻起来是真的香，把碗放在嘴边吹了吹热气，小心抿了一口。药味十足，但不苦，比起喝药来，这碗烫简直美味，忍不住一口气喝了个干净，然后满足的叹息一声，即使是在这大夏天，喝起来也没有燥热的感觉，相反他还想在来一碗。“来来来，吃面。”

白枸杞随意把厨房里有的菜，选了好看的颜色烫了烫盖在面上头，又煮熟了一个蛋，去壳后一分为二，一人一半，一碗好看又好吃的改良冷面就完成了。说是改良，因为她用碱水面代替了芥麦面，味道可能不是那么弹牙，但也算有自己的风味。独孤睿端起一碗面，入手是冰凉凉的感觉，他心里诧异，拨开上面的码子，看见汤上头浮起的几块碎冰，这是什么吃法，他还是先喝了口汤，与刚才那热汤不一样，这一口下去，身体被太阳晒得闷热感瞬间被压了下去，而且带的味道是卤香。非常清爽，他忍不住夹了一筷子面放进嘴里，面很劲道，携裹着卤香汤汁，溜溜地咽进了肚里，一口一口，等他反应过来时，整个碗都干干净净的，不剩一点东西。白枸杞嘴里咬着面，很满意他的表现。两人吃完后，把东西端去了前厅，刚派人去请李德和周瑾，李行他们就回来了。七绝闻着空气里的香气，又看见白枸杞站在那，心里一喜，明白她又做了好吃的，疾跑进前厅高喊道：“先给我来一碗！”

白枸杞挑眉，快速做出两碗冷面，把他们递给先后进门的两人。七绝迫不及待的挑起一口面就往嘴里塞去，舌尖碰上冰冷的面条顿时一个激灵，匆忙咀嚼了几下把面条吞进肚中后感叹道：“舒服！”

这面条一入口，就带给人一种清凉的感觉，想他们这些刚才外面回来的人尝了，那个暑气顿时就下去了。李行也在旁边不住点头，这般新奇的面给人的感觉也是如此新奇。周瑾和李德匆匆赶来，见他们已经吃上了，正想骂上几句，白枸杞已经把两碗冷面放在他们手上，当然李德那碗是药汤做汤底。顾不上说话，李德急忙尝了一口，熟悉的暖意在身体里聚集，他感叹道：“好香的药汤。”

“什么药汤，分明是卤香味！”

周瑾几口把面捞完，开始慢悠悠的抿着汤喝，听到李德的话反驳了一句。“我这碗确实是药汤啊！”

李德疑惑的看向白枸杞，白枸杞笑着点头。“您身体还没大好，先少接触这种冰冷的东西比较好。”

“啊，是吗。”

李德闻着香气扑鼻的卤香，难耐的舔舔嘴唇，他也很想尝尝那汤的滋味啊。“爹，你赶紧把身体养好，到时候就能吃到更多枸杞做的东西了。”

李行在一旁劝说道。李德无奈点点头，他这碗药汤也挺好的，不能太贪心了。“你想的美！”

周瑾，七绝，独孤睿忍不住在心里回一句，他们以前也是抱着这种想法的，可是后来呢？白枸杞这小丫头，空有一声好厨艺，偏偏人懒，想让她做菜得看心情，看运气，看天气。根本不可能经常吃到。不过这种事情还是不能轻易告诉他们，有些事情还是要自己去体验，才能懂那种深刻的心情啊。看着心满意足喝汤的父子俩，三人露出了诡异的笑容。大家都吃完后，白枸杞把东西收拾好，准备端走，这时候一群人浩浩荡荡的走进来了。“爹爹！”

“老爷！”

李家小分队，出场。