张成说道:“向阳,咱们这个就是加工处理牛蛙的。”
“也就是说,咱们要先把牛蛙加工成熟食,然后再拿去城里卖。”
“既然是小吃,菜品的种类要多,酸汤牛蛙、红烧牛蛙、水煮牛娃,一样都不可以少。”
李向阳一脸吃惊的说道:“哥牛蛙竟然还有这么种吃法。”
“当然可以,以前只教你爆炒牛蛙。”
“现在要教你做其他菜了。”
张成笑着说道,毕竟以后这个加工点,要李向阳盯着,这些手艺必须要交给李向阳。
张成亲自示范,把牛蛙的各种做法交给了李向阳。
李向阳学得特别快,一下午就把这些手艺都学到了。
对此张成很满意。
“哥我自认为自己的厨艺非常了不得,可是和你一比,我才发现,我就是个井底之蛙。”
张成做出来的各种口味,一道比一道绝,李向阳再一次为之叹服。
“以后你把这些手艺交给那些伙计。”
“这样咱们就能同时出各种口味的牛蛙。”
张成笑着说道。
“哥这能行吗,要不还都是我来吧。”
“我们把技术教给了他们,保不准他们会外传。”
“到时候变成咱们竞争对手怎么办。”
张成笑着说道:“这就你的不懂了,这些手艺又不是什么秘密,秘密是研制牛蛙的配方。”
“不同口味的牛蛙,腌制的办法大不同,用料也非常讲究。”
张成笑着说道。
李向阳这才恍然大悟的说道:“难怪我尝试做过其他口味的,却并不怎么好吃,原来是腌制的办法不对。”
“哥就你做的这几种口味牛蛙,比皇帝的御厨都要做得好吃啊。”
“依我看,我们明天就可以营业了。”
“咱们这几种口味的牛蛙,一旦推向市场。”
“众人肯定要抢破头。”
“我李向阳这辈子还没有吃过那么好吃的牛蛙呢。”
对于这份事业,李向阳可谓信心满满。
张成笑着说道:“明天还不能营业,咱们要开业,必须要做好完全准备。”
“一来牛蛙研制至少要12个小时,所以明天我们主要做准备工作。”