“你瞧,这还挺实用的,对吧?”
她以极其谨慎和精打细算的方式表达了。
花辰感到喉咙痛得几乎无法言语。
为了好兄弟的离世,同时也为了女儿的明理。
花晓晓抓住机会说:“花爹,我们以后都要做正经营生,不骗乡亲们的钱好吗?”
第二天,花晓晓用尽了她所有的力量,从温暖的被子中起来。
昨天晚上她讲得很简单,但实际上并不像你想象的那么乐观?
突然之间失去了十二两,这无疑给这个一贫如洗的家庭带来了更大的打击。
家中虽然有三个人可以做事,但他们都有七张嘴在等待,而且每个人都是饭桶。。。。。。。唯云璿受到了重伤。
这个人已经康复,也许他也只是个饭桶,毕竟三小奶娃只真的可以吃,他们的父亲的食量应该也是相当可观的。
“幸运的是,我昨天买了食材,原本就计划今天去经商,所以没必要那么紧张。”
花晓晓打开了碗柜,然后拿出一个装满面团的大钵钵。
在古代,酵母是不存在的,它们都是通过老面或酒曲进行发酵的,而她所使用的是老面。
老面的发酵时间会因其活性和温度而有所不同,通常情况下,活性更强的老面在更高的环境温度下更易于发酵。
夏季通常需要两个时辰的时间,而冬季则需要四个时辰。
她通常会在准备入睡之前把面团搓揉均匀,然后在第二天早晨醒来时,面团基本上就已经开始发酵了。
花晓晓在等待面团醒发的过程中,分别把豆子放入了两个锅中,接着将梅干菜泡软,并取出了卤五花肉。
她有意制作酥皮饼,因此还需要添加一层油酥。
制作油酥其实并不复杂,只需在新鲜的蛋黄液中混入猪油和面粉,待其醒透后再擀平即可得到油酥。
在制作酥皮的过程中,一层外皮包裹着一层油酥,这样能使酥皮的口感变得更加油润和松软。
她制作了两种不同的馅料:红豆和梅干菜。
当所有的馅料都用光了,只剩下少量的面皮时,她突然产生了一个创意,制作了几个肥肠酥饼和红糖酥饼。
“姐。。。。。。你又作了什么美味的食物?”
花二弟因尿而惊醒,走进了一间茅草屋,却被那诱人的香气吸引到了厨房里。
尽管他还未完全醒来,但这并不妨碍他进食,他随手抓起一个饼,并立刻咬了下去
花晓晓喊道:“太烫了!”
“嗷呜——”花二弟的口中冒出了一个热泡。
这次的打瞌睡意味着醒了,而且舌头也出现了肿胀。
但这并不妨碍他品尝他姐姐制作的饼。
“姐姐,你制作的饼的口感甚至超过了福记的糕点!”
他品尝的是红糖的味道,糖已经完全融化,味道甜美,并混合了一些猪油的酥香,实在是太美味了。
花晓晓尝试了各种各样的口味,每一种都让他品尝了一次。
“你吃得很饱了吗?”
“嗯,感觉差不多。”
“那我们整理一下,准备做事。”
花二弟突然停顿:“做什么?”