小说园

第四十三章 腌咸菜（第2页）

很快就到了收割大头菜（卷心菜）、白菜、芥菜和萝卜的时节。

清晨天刚蒙蒙亮，村里人便拎着镰刀下地了。

云老头也带着两个儿子直奔自家地头。

他们早上都没吃饭，就想趁着天凉快，把菜收回去。

老云家人口多，种的青菜也多出二亩。

赵翠花把家里的大缸搬出来，里里外外刷了一遍。

每年到了这时候，家家户户都开始腌菜。

大头菜切成段，跟胡萝卜、大葱、芹菜、尖椒，香菜拌在一起。

放进缸中，撒盐腌制。

不出一晚，家里人就能吃上爽口下饭的小咸菜了。

酸菜自不必说，洗净撒盐，缸里倒水，再找一块大石头压上。

入冬时，最少不了的就是酸菜。

大骨头炖酸菜，油知了包酸菜饺子，酸菜鱼，酸菜豆腐汤，肉末炒酸菜等等。

芥菜也是同样腌制。

冬日里，可炒芥菜丝，可凉拌，可炒肉。

最受大人小孩欢迎的是，可把腌制好的芥菜晾晒成干，做成咸菜疙瘩。

吃水饭或当零食，都够用了。

“娘，今年这芥菜长得个头真大！”

赵桂花笑着道。

顾氏刷洗着芥菜上的泥土，点点头，“今年村子里雨水好，庄稼收成不错。”

“咱们在飞雁村时，都两三年没有这样的收成了。”

可能也是上天保佑，自从他们搬到大水村之后，就一直顺风顺水。

“等收了麦子和苞米，就让你爹他们好好歇歇，忙了一整年，最苦最累的就是他们。”

顾氏惦记云老头，同样也心疼两个儿子。

“好！前几天张大婶家送来一只芦花大公鸡，晚点我就炖上，煲一锅鸡汤喝！”

赵桂花笑容灿烂。

她在这个家向来都是任劳任怨。

即便累得直不起腰，她也从未埋怨过半句。

纵观刘翠蓉，此时正猫在屋子里装病，心里盘算着去掏雪灵的狗窝。

小曦甜躺在大炕上睡得香甜，浑然不知二嫂已经溜出屋子，奔狗窝去了。

雪灵今天跟着云老头上地了。

狗窝前洒落着几块碎骨头。

刘翠蓉走过来，左右看了看，便赶紧猫下腰，把手伸进去乱摸。

“小姑子把宝物都藏哪了呢？”

一块光滑的鹅卵石被掏了出来。