说完拉着傅紫萱的手嘎嘎就笑了起来。傅紫萱对她的热情有些不太适应。
那妇人又主动说开了:“萱丫头就叫我阿花婶吧,我跟你娘一个村里嫁过来的,比你娘小,就叫婶婶。婶带你去婶家坐坐,走。”
说着竟是货铺也不管了就要拉着傅紫萱住她家去,傅紫萱忙忙拉住,道是出来逛得久的,下回一定去。那阿花婶才放开傅紫萱的手。
又拉着傅紫萱进货铺里,拿一些吃的喝的给傅紫萱,又不好意思道:“哎,瞧婶,萱丫头是从大地方来的,这些东西恐怕都看不上眼。”
傅紫萱忙道谦。忙拿起一粒糖果放嘴里,还好,没有糖渣,虽然不是太好,但还不至于差得入不了口。
傅紫萱在阿花婶的热情攻击下好不容易脱身出来。走在路上才听紫越说起这阿花婶,说是阿花婶平时是个悍的,长得也算标致,脸皮又比村里的大婶要白。
平时小货铺也有一些人去故意骚扰的,都被阿花婶大扫把打了出来,她家男人在家也从不敢对她大小声。
几人离了小货铺又走了一阵,就看到族长家的大房子,青砖绿瓦的,在灰旧的房子中甚是抢眼。
紫越问要不要去族长家,紫萱看两手空空还是等下次再正式拜访好了。
从村子里每一处都很容易就看到玉屏山。玉屏山屏障一般把傅家庄拦在身前。影影绰绰的玉屏山,像个宝藏,吸引着傅紫萱。傅紫萱想着什么时候上去看看。
几人又稍稍逛了一圈,就回转了。怕碰到热情的村民拉着去做客。每一个见到的乡亲都热情地要拉傅紫萱一行人去家里做客,把个傅紫萱骇的。
第十七章 晚饭
更新时间2013…1…4 22:11:50 字数:2358
申时末的时候,傅紫萱打发清风去接紫阳。紫辰也闹着要去,又把旺财旺福也带去了。这一天下来,旺财旺福跟紫辰已是极熟捻了。
傅紫阳回来的时候,脸上还带着些兴奋,大抵是从来没有过下午下学还能回家来,还是有马车接送。
以前都是下学了就在外公家住着,一边让外公指导功课一边也帮外婆些小忙。也不是不能回来,只是冬天天黑得早,早上又要天不亮就起身,外婆心疼他,就让他在家住着,也能跟着吃些好的。
傅紫阳进门的时候还用眼神搜索傅紫萱的身影。傅紫阳今年已是将满十四岁了,在乡下也算是成年男丁了。
加上傅天河又对他寄予厚望,他自己也很是努力,外公也说让他这一两年下场试试。平时休沐的时候,傅紫阳回到家也总是忙里忙外地帮家里操持。弥补不在家时的缺憾。
傅紫阳一时没找到傅紫萱,听到厨房有笑声传来,走过去探头往里看,发现厨房里好些人,自家姐姐和娘都在,还有姐姐带回来的丫环也都在。傅紫阳对着傅紫萱叫了声:“姐。”
傅紫萱扭头一看是紫阳,就笑着道:“回来了?快去把书箱放下歇歇,饭还要一会才得。”
又扭头对寒霜道:“去拿些点心给紫阳,让他垫垫肚子,再给他沏杯茶。”
寒霜应声而去。
这会傅紫萱正带着几个丫头在厨房里忙活,陈氏也闲不住进来帮忙。今晚傅紫萱准备露一手,亲自给家人做一顿饭。
傅紫萱做饭也不是说有多好吃,只是她一个从后世来的,怎么着也吃过见过八大菜系的各色菜、还有许多算不上菜系的各地特色菜、中西餐外加各色点心糕饼。行动上是个矮子,理论上是个高子不是?
夏雪做菜很有天赋,这丫头不仅在草药上有天赋,在做菜上也有自己的一番见解。四个丫头其实都能做一手好菜,包括年纪最小的夏雨,但是都不及这个夏雪。
平时傅紫萱便只是动动嘴皮子,成品都是夏雪做出来的。有时候傅紫萱也表达不出来,只是说了个囫囵,夏雪一琢磨最后还能做出来,不得不让傅紫萱深感佩服。今晚还是让夏雪主厨。
今晚傅紫萱自己决定就做两道菜。决定做一道干锅鸡,又怕家人吃不得辣,又决定做一道淮扬菜红烧狮子头。
这两道菜傅紫萱都很喜欢。材料都让几个丫头洗好并切好,猪肉也已经剁成泥。傅紫萱把手洗干净,就准备下手了。
先是把香菇、荸荠、葱姜还有带些肥肉的猪肉剁碎,伴在一起,再放盐、料酒、生粉、胡椒粉拦匀,再把这些捏成小圆团子。为免他们粘在一起,小丸子外再裹一层蛋液,再把这些丸子放进油里炸,炸至金黄捞出。
再少许油煸葱姜,加少许水、生抽、老抽烧开,入肉丸子炖两刻钟,再用肉汗把青菜叶焯熟,捞出装盘,再把肉丸子捞出码在青菜叶上,淋上肉汁,一盘香气四溢的红烧狮子头就新鲜出炉了。
干锅鸡要简单些。先把切成小段的干辣椒,芹菜和大葱切小段,再把老姜切片,鸡肉剁成小块加盐、料酒、葱姜腌一柱香,再温油下鸡肉稍炸,控干水分捞出。
然后锅内留少许油,烧至五成热,下干辣椒,花椒炒香捞出;锅内另烧油四成热,放入豆瓣,姜片,葱段炒香上色,掺入卤水,烧开至沸,熬几分钟,捞去料渣,倒入鸡块,加料酒,豆豉,干辣椒,花椒,芹菜,白糖,味精,香油翻炒至香味溢出,捞起装盘即可。