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第67章（第2页）

晋忱立马抬眼看向了闫婷婷，目光不善。

陆玖玖低头刷洗着一个个的大闸蟹，“我还等着你给我量身定制衣服呢。”

晋忱也跟着学习一起清洗，制作他不没有本事，但是，清洗这种活儿，他看着玖玖的动作，自然是可以学个八九不离十。

闫婷婷继续磨，“那我也可以把工作室搬到你这来吧……”

陆玖玖没搭理她，压着她也帮忙洗刷螃蟹，她这就叫一时冲动。

她看了一下准备得差不多的蟹，开启了直播，“马上要中秋了，预祝大家中秋快乐。中秋不仅仅要吃月饼，西风响蟹脚痒，螃蟹也到了黄满膏肥，最是好的时候。”

陆玖玖没眉梢微抬，“菊黄蟹肥秋正浓。不好好吃一顿蟹，中秋可就算是留下了一顿遗憾。”

陆玖玖还没说完，星网直播间里已经是满满的激动和口水。当然，众人的关注点却偷偷转移了地方，“月饼？能吃吧？”

“吃吃吃，当然可以吃，主播大大都说了可以吃呢。”

“月饼？咱们吃什么馅儿的？”

“听说五仁月饼是邪、教？”

“我听说鲜肉月饼才是。”

“那什么月饼是正宗？”

“什么正宗不正宗？这难道不是大家自己说了算吗？只要到嘴的才是真的。”

“啊啊啊，主播大大做的就是正道，我就想问问，咱们什么时候准备吃。怎么吃？”

陆玖玖失笑，她都差点忘了这事儿，眉梢微微一挑，“今天没有准备东西，咱们明天做月饼。”

到时候开业，大家来捧场，她也该准备些东西。

而且，陆玖玖看了一眼星网直播里面的留言，虽然知道那和她这不是一个世界，或许都不是一个华夏传承，但是，既然都有中秋，怎么能这些粉丝吃不上月饼呢？

闫婷婷在旁边，眼睛也一下子变得锃亮了。

陆玖玖却开始耐心清洗，蒸煮螃蟹了，“正是因为蟹黄极具时间性，所以，为了将这种美味留下，我们得先辈们，想了不少的办法来保存这些东西。”

“而最有名的就是，秃黄油。”

“tei在当地特色之中是独有的意思，黄指蟹黄，油就是猪油，也就是我们用来保存蟹黄的主要方法。”

“方法也很简单，但需要足够的耐心。清洗，蒸煮，拆蟹，熬制，封存。清洗干净后，蒸煮之后拆开，取出不能食用的蟹心等部分，然后取出蟹黄蟹膏。配料也极为简单，姜末，盐。因为蟹黄足够鲜美。”

“可以加葱段，但只能放入熬煮的油脂里增香就取出，或是干脆不要放，因为葱容易腐败。”

陆玖玖说话之间，又继续道，“蟹肉我们则用做成干贝蟹肉。”

星网直播间里所有都是眼巴巴的盯着那几乎大盆大盆的蟹，瞪得眼睛都快要掉出来了。前几次吃的蟹的鲜美程度，可还在口腔里转悠呢。

至于一开始说过的什么，蟹黄是什么母蟹的卵巢之类的，想到蟹黄的那股子鲜美，整个直播间的所有人都选择性的遗忘了这一部分。

除了秃黄油之外，陆玖玖还做了醉蟹，她也没有按照最原始的做法，她选用了现在比较常用的方式，那就是熟做。

大闸蟹先煮熟之后再用绍兴酒与配料进行腌制，约莫也就是一两天功夫，刚好可以吃。