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第186章 晋级总决赛（第2页）

在这种和谐的比赛氛围下，一个小时很快过去，心情放松的方流光和吴小妹，都超水平发挥完成的料理。

“方大哥，你做的很不错哟。”

“你也不耐，看上去也很漂亮，哈哈。”

端着菜上台的吴小妹和方流光，把菜放到试菜台上，互相击掌表示庆祝，顺带还笑着调侃了一句。

“你们俩现在的状态，还真是体现了什么叫做友好切磋，哈哈。”

曹柯凡用调侃的方式引话，接着转入正题说道：“经过一个小时的烹调，你们俩都呈现了一道有关鱼的料理，究竟谁的更胜一筹，我将用我的舌头来说话。”

话毕，曹柯凡走到试菜台前，端详着松仁鱼米说道：“从整个外观来说，这道菜整体五彩斑斓，挺让人有食欲的。”

评价完料理外部的形，曹柯凡接着用调羹舀了一勺米粒状的松仁鱼米，放入口中细细品尝。

“嗯，不错，挺好吃的，松仁的香，鱼米的软嫩，配上那恰到好处的挂浆汤汁，整体上达到了这道菜该有的味道。

不过，唯一美中不足的一点在于，松仁炸得不够酥脆，如果松仁能够再多炸那么5秒钟，效果肯定会更好。”

曹柯凡的点评中肯直接，优缺点都有明确指出，接着上来的是周华建。

“味道上确实不错，配色也很漂亮，就是油放多了一点，用你们尚海人的话说，这个叫做生腥气太重。”

听到周华建指出的这一点，方流光点了点头说道：“可能是我最后勾芡的时候，放的水太多，明油没能很好附在食材上，导致都流淌到了盘子里。”

“细节没有把控好，不过影响不大，整体上还是不错的。”方流光能够准确找出问题所在，周华建似乎还算满意。

最后压轴出场的刘一帆，上来就用筷子把里面的主配料，各自挑选了一粒，摆在盘子的旁边。

“主料配料大小很均匀，个人觉得，你的刀工进步真的很不错，可以说已经出乎我的期待。”

食物的外型评价完，刘一帆用调羹吃了一口后说道：“你的鱼肉很鲜嫩，松子的酥脆程度略有瑕疵，但基本不影响，唯一的缺点也就是最后的勾芡没到位，总体上还是不错的，已经有了很大的进步。”

三明美食评审点评完放流光的菜，评价一致都还可以，虽说小瑕疵有两点，可最少没有什么致命的问题。

最后轮到吴小妹的将军过桥，这也是四场半决赛的最后一道菜。

“吴小妹，如果让你来打分的话，你觉得可以给自己打多少分？”第一个上来试菜的周华建，首先问了一个题外话。

“我会给自己打100分，因为这场比赛我的状态非常好，这道菜也发挥出了我最好的水平，在我的心中，它就是满分。”吴小妹说的很自信，算是对自己努力成果的肯定。

毕竟超水平发挥不是说有就有，这玩意是一个很玄妙的东西。

“哈哈，你还是那么的自信，人生永远都是乐观积极向上，可以，很不错，那我就来试一试这道100分的菜。”

周华建笑着拿起筷子和调羹，先用调羹试了一口鱼汤，接着夹了一块鱼片和一些配菜，分别详细的做了品尝。